TACOS EMPACADOS

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TACOS EMPACADOS por Mind Map: TACOS EMPACADOS

1. INICIO

1.1. Mi nombre es Johan Castellanos Castelblanco tengo 17 años, pertenezco al énfasis de TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS grado 11-02 en el colegio CONFEDERACION BRISAS DEL DIAMANTE. Me desempeño en TORTAS y BATIDOS ESPONJOSOS , MESA Y BAR, Y VITRINISMO. Los anteriores cursos mencionados han sido certificados por el SENA, estamos realizando este trabajo con el fin de diseñar e inventar alimentos innovadores los cuales va a conocer a continuacion

1.2. MISION

1.2.1. Queremos que con nuestro producto nuestra empresa sea reconocida nacional e internacional por nuestro buen servicio y por la buena calidad de nuestro producto

1.3. VISION

1.3.1. Queremos que nuestra empresa tenga gran acogida en las familias colombianas llegando nuestro producto a todas las tiendas de barrio e supermercados

1.4. DESCRICION DEL PRODUCTO

1.4.1. Con nuestro producto intentamos facilitarle a las familias la compra de un producto rico y nutritivo, el cual lo podrán adquirir lo mas fácil posible , ya empacado, ya que este producto solo lo podemos adquirir en restaurantes donde venden dicho alimento

2. SUS INGREDIENTES SON

2.1. 2 tazas de carne picada, 12 tortillas de harina, 1/2 taza de aceite de maíz o canola, 2 tazas de queso cheddar rallado, 1 tomate, cortado en cubitos, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1/2 cabeza de lechuga o repollo rallado, 1 taza de salsa mexicana

3. SU PREPARACION

3.1. Calienta aceite en una sartén. Fríe una tortilla de harina ligeramente por ambos lados. Antes que la tortilla se endurezca y se vuelva quebradiza, dóblala por la mitad usando una pinza y un tenedor para mantenerla firme. Retira y escurre sobre un papel. Repite el procedimiento con todas las tortillas.

3.2. Coloca una o dos cucharadas de carne picada, previamente salteada y condimentada, dentro del taco. Agrega lechuga picada, la cebolla, el tomate y cubre con queso. Repite para todos los tacos y ¡sirve inmediatamente! La salsa se pone después, pues es a entero gusto de cada comensal.

3.3. La diferencia aquí es que los tacos blandos no se fríen. Debes calentar las tortillas de harina en el horno o en el microondas hasta que estén calientes pero flexibles. Dobla y rellena de la misma forma que los tacos fritos. Si los notas muy blandos, utiliza dos tortillas para dar más fuerza. Sirve inmediatamente.