Gastronomia

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Gastronomia por Mind Map: Gastronomia

1. TIPOS DE COCINA

1.1. MEXICANA

1.2. FRANCESA

1.3. MOLECULAR

1.4. FUSIÓN

1.5. TRADICIONAL

1.6. DE AUTOR

2. AREAS A DESARROLLAR

2.1. ENOLOGIA

2.2. COCINA MEXICANA

2.3. ESCULTURA EN HIELO

2.4. ADMINISTRACIÓN

2.5. NUTRICIÓN

2.6. MARKETING

3. HABILIDADES

3.1. ORGANIZACIÓN

3.2. ADMINISTRATIVOS

3.3. TRABAJO EN EQUIPO

3.4. MANEJO DE PRESIÓN

4. CAMPOS DE TRABAJO

4.1. CRUCEROS

4.2. RESTAURANT

4.3. TRATTORIA

4.4. HOTELES

4.5. BISTRO