"Fisiología Bacteriana"

1. La función fundamental de todo ser vivo es crecer y aumentar en forma ordenada el numero y la masa de todos sus componentes celulares y que están compuestos fundamentalmente por macromoleculas de: *proteínas, *polisacáridos, *lipidos, *ac. nucleicos

2. Requerimientos nutricionales

2.1. Iones inorgánicos: *fósforo, *potasio, *magnesio

2.2. Agua: mas del 80% de la composición celular bacteriana es agua.

2.3. Todos los compuestos orgánicos poseen carbono.

2.4. Nitrógeno: componente principal de proteínas y ac.nucleicos. Azufre: es utilizado por la bacteria para sintetizar aminos.

3. Transporte nutrientes

3.1. Transporte pasivo (no consume energía)

3.1.1. difusión simple y difusión facilitada

3.2. Transporte activo

3.2.1. Existe un gasto de energía, requiere de un sistema enzimático

3.3. Translocación de grupos

3.3.1. Es el proceso en el que se modifica químicamente al compuesto que se transforma a través de una membrana.

4. Condiciones físico-químicas

4.1. Condiciones que proporciona el medio que influyen en el crecimiento bacteriano: *temperatura ,presión osmotica y pH

5. Regulación metabólica

5.1. La célula regula sus vías metabólicas tan eficientemente, si un aminoácido esta en exceso , se reprime su biosintesis.

5.2. La regulación enzimatica se realiza fundamentalmente en dos niveles: *Actividad enzimática:enzimas alostéricas,fosforilación *sintesis enzimática:regulación de la expresión génica,operones

6. Curva de crecimiento

6.1. Se observa el crecimiento de una bacteria en un medio liquido(Bach),al que no se agregan ni se quitan sustancias

6.2. Latencia: La fase de latencia dura aprox. 4 hrs.; No hay crecimiento visible y puede haber una reducción en el número de bacterias, es un periodo de adaptación en que las bacterias tiene una gran actividad metabólica, pero no se dividen.

6.3. Logarítmica: Después de 6 hrs. las bacterias comienzan a dividirse en forma constante y máxima, este periodo termina 12 hrs. , debido a la disminución de los nutrientes disponibles.

6.4. Estacionaria: Debido a la acumulación de desechos metabólicos y disminución de los nutrientes, la actividad metabólica decae,en las mayorías de las bacterias esta fase se produce entre las 18 a 24 hrs.

6.5. Regresión. También conocida como fase de muerte, las bacterias dejan de multiplicarse y mueren con el tiempo, debido al termino de nutrientes,acumulación de material de desechos.

6.6. Factores que afectan el crecimiento bacteriano como: temperatura, pH, agua,concentración de sales y oxigeno

7. Bacteria proteica: es una de las funciones mas importantes ya que sintetizan 2 proteínas: *Estructurales y *funcionales

8. La mayoría son auto-suficientes, por presencia de genoma con la información necesaria para realizar la duplicación del ADN, transcripción a ARN y traducción a proteínas

9. Nutrición

9.1. La nutrición tiene por objeto al porte de sustancias necesarias para el proceso de biosintesis

10. Metabolismo bacteriano

10.1. El metabolismo es el conjunto de reacciones y procesos físico-químicos que ocurren en una célula

10.2. Endozimas: Comandan y regulan todas las reacciones de síntesis: oxidasas,reductasas,transaminasas. Exoenzimas: Degradan macromolécula

10.3. Las sustancias capaces de acelerar una reacción química se denominan "catalizadores",en las células vivas los catalizadores biológicos son las enzimas

11. Multiplicación Bacteriana: la multiplicación implica el aumento del número , pero no del tamaño bacteriano.