Genômica Nutricional
por Márcia Mônica
1. Genética Básica
1.1. Geração de vida
1.1.1. Genes, hereditariedade, variação nos organismos, transmissão
2. Nutrigenética
3. Nutrigenômica
4. Epigenética
5. Revolução Genética e o impacto no metabolismo humano
5.1. Sequenciamento 21.901 genes onde 99,9% são idênticos e apenas 0,1% são diferenciados
5.2. Nutrição
5.2.1. Individualização e personalização de prescrições Nutricionais
5.2.2. Expressão gênica na produção de proteinas - enzimas, hormônios, proteínas codificadoras, receptores
5.2.3. 3o nível de atendimento nutricional - Nutrição Personalizada
5.2.3.1. Importante para ND
5.2.3.1.1. Núcleo
5.2.3.1.2. Gene - fragmento de DNA regiões codificadoras e não codificadoras
5.2.3.1.3. Expressão Gênica
5.2.3.1.4. Como o Nutricionista deve se expressar