1. Waarom zo populair?
1.1. Goedkoop of toch niet?
1.1.1. Hannelore Goeman
1.1.1.1. SP.A parlementslid
1.1.1.2. moest 1 week met 60 euro toekomen
1.1.1.2.1. conclusie: etenswaren in blik goedkoper dan vers fruit en groenten
1.1.1.2.2. slechtere gezondheidstoestand bij lage inkomens
1.1.2. Onderzoek Institute of Economic Affairs
1.1.2.1. goedkope middelen ongezond?
1.1.2.1.1. goedkope cornflakes gezonder dan dure
1.1.2.1.2. water goedkoper dan frisdrank
1.1.2.1.3. verse seizoensgroenten goedkoper dan uit blik
1.1.3. Gezondheid is niet enkel voeding
1.1.3.1. sporten kost geld
1.1.3.2. mensen met financiële problemen denken niet aan gezondheid, omdat ze al genoeg kopzorgen hebben zonder dat
2. Super size me
2.1. documentair experiment
2.1.1. Doel film
2.1.1.1. mensen aanzetten tot het maken van verstandigere keuzes
2.2. Morgan Spurlock
2.2.1. Eet 1 maand enkel McDonald's
2.2.2. is ook de regisseur van de film
2.3. ernstige gevolgen voor de gezondheid
2.3.1. gevolgen (einde experiment)
2.3.1.1. gewichtstoename
2.3.1.2. cholestorol
2.3.1.3. bloeddruk
2.3.2. nu gaat het opnieuw prima met Morgan
2.3.3. MAAR als het experiment langer geduurd had, was de schade blijvend
2.3.4. het probleem bij de Amerikanen
2.3.4.1. symptomen bestrijden in plaats van oorzaak weg te nemen
2.3.4.2. bv. pillen, maagring ... in plaats van minder eten en/of meer bewegen
2.4. McDonald's
2.4.1. belofte
2.4.1.1. tegen het einde van het jaar: definitief stoppen van supersizen
2.4.2. 1 dag voor Super size me uitkwam in de Amerikaanse zalen:
2.4.2.1. lanceerde "Go active adult meal"
2.4.2.1.1. extra water
2.4.2.1.2. podometer (stappenteller)
2.4.2.1.3. boekje met tips over meer bewegen
2.4.2.2. nieuwe video Ronald McDonald (clown)
2.4.2.2.1. fitnessvideo
2.4.3. België
2.4.3.1. Kim Gevaerts
2.4.3.1.1. gezicht van McDonald's (laat het gezonder lijken)
3. Gezonheidscrisis
3.1. focus ligt te veel op geneeskunde, te weinig op levensstijl
3.2. onnodig innemen van medicatie
3.2.1. cholesterol verlagers
3.2.1.1. wereldwijd: 10 miljoen mensen
3.2.1.2. meestal niet nodig (tenzij hartproblemen of genetisch)
3.2.1.2.1. dit weten patiënten niet
3.2.2. diabetes type 2
3.2.2.1. i.p.v. medicatie: suikers en geraffineerde koolhydraten schrappen van menu
3.3. officiële richtlijnen verkeerd
3.3.1. 22 eetlepels suiker per dag mag
3.3.2. Europees Parlement kan dit aanpakken d.m.v. excessen van de industrie in te perken
4. Obesitas
4.1. Wat?
4.1.1. een chronische vorm van overgewicht, gekenmerkt door een overmatige opstapeling van lichaamsvetten
4.1.2. oorzaken
4.1.2.1. meer eten dan je verbruikt
4.1.2.2. tekort aan beweging
4.1.2.3. genetisch
4.1.2.4. probleem schildklieren
4.1.2.5. medicatie
4.1.2.6. psychologisch
4.1.3. oplossingen
4.1.3.1. groepsprogramma gezondheid & gewicht
4.1.3.1.1. 12 maanden begeleid door diëtist en psycholoog
4.1.3.2. sleeve gastrectomie
4.1.3.2.1. stuk maag weggenomen (25% verkleind)
4.1.3.3. gastric bypass
4.1.3.3.1. maag 5% verkleind
4.1.3.3.2. omleiding twaalfvingerige darm + dunne darm
4.2. Jeugdobesitas
4.2.1. Europese kinderen & adolescenten < 18 jaar
4.2.1.1. 19 tot 50%
4.2.1.1.1. hiervan de helft : vetzucht (body mass index > 30)
4.2.2. problemen die hierbij komen kijken
4.2.2.1. ziektetoestanden gaan hand in hand met obesitas
4.2.2.1.1. bv. diabetes type 2, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten
4.2.2.2. zijn ook erg vatbaar voor psychosociale problemen
4.2.2.2.1. negatief zelfbeeld
4.2.2.2.2. weinig zelfvertrouwen
4.2.2.2.3. depressie
4.2.2.3. levensduur verkort met minstens 10 tot 15 jaar
4.2.2.4. 4/5 van deze kinderen blijft voor hun hele leven dik
4.2.2.4.1. kortere levensduur
4.2.3. Wie moet ingrijpen?
4.2.3.1. Ouders
4.2.3.1.1. op tijd inzien dat er een probleem is
4.2.3.1.2. ouders bepalen eet- en leefgewoontes
4.2.3.1.3. intensieve begeleiding door huisarts (eventueel samen met diëtisten)
4.2.3.2. Overheid
4.2.3.2.1. uittrekken budget begeleiding door artsen
4.2.3.2.2. voedingsindustrie enkel gezonde voeding laten promoten
4.2.3.2.3. suikertaks (reeds ingevoerd)
4.2.3.3. Onderwijs
4.2.3.3.1. nieuwe structurele gedragsprogramma
4.2.3.3.2. reeds campagnes door Crevits & Vandeurzen gelanceerd
4.3. Bij de Turkse en Marokkaanse gemeenschap
4.3.1. diabetes type 2
4.3.1.1. 2 tot 6 keer vaker dan autochtone Belgen
4.3.1.2. vooral Arabische vrouwen
4.3.2. gebruik van veel suiker (zoetigheden)
4.3.2.1. niet meer beperkt tot feestelijkheden
4.3.3. onze slechte eetgewoontes overgenomen
4.3.3.1. durum met frieten
5. Mentale problemen
5.1. 3x per week fastfood eten is slecht voor de mentale gezondheid
5.2. uitvoering analyse Nutritional Neuroscience
5.2.1. jongeren tussen 18 en 29 jaar
5.2.1.1. Resultaat: zij hebben meer last van mentale problemen
5.2.2. 3x per week fastfood consumeren