Remodling magasin (frais & sec)

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Remodling magasin (frais & sec) par Mind Map: Remodling magasin (frais & sec)

1. Frais

1.1. F&L

1.1.1. modification TG (prendre contact avec Société triangle)

1.1.2. Réalisation d'un nouveaux banc bio (avec TG déplacé)

1.1.3. Aménagement de la zone BIO (carrénage identique au mobilier F&L)

1.1.4. Carrénage de la zone fruits sec et de la PPI, boulangerie et gateaux breton)

1.2. Trad

1.2.1. Boucherie trad : changement meuble + balance

1.2.2. Charcuterie trad : changement meuble + changement balance

1.2.3. Poissonnerie trad : passage balance connecté

1.3. Frais L.S

1.3.1. Suppression 375 4ème gamme et 5ème gamme

1.3.2. Achats

1.3.2.1. 125 neuf 4ème gamme

1.3.2.2. TG fromage FE

1.3.2.3. TG promo cremerie P= 700

1.3.2.4. 125 corps gras

1.3.2.5. 259 charcuterie L.S

1.3.2.6. 125 neuf volaille L.S

1.3.2.7. 125 neuf fromage L.S

1.3.2.8. TG P= 700 Promo charcuterie

1.3.2.9. Meubles groupes logés

1.3.3. Déplacement

1.3.3.1. 375 ultra frais

1.3.3.2. 375 cm boucherie L.S

1.3.3.3. 5 racks lait

1.3.3.4. oeufs + crèmes liquides

1.3.3.5. 375 saurisserie

1.4. Surgelés

1.4.1. Achat de 4 TG haute avec porte L= 180-200 cm

1.5. Général

1.5.1. Choix du fluide frigorigène

1.5.2. Cotation modification ligne frigorifique

1.5.3. Optimisation parc machine

1.6. Rétroplanning implantation et convocation des fournisseurs

2. Sec

2.1. Matériel

2.1.1. Achat gondoles 8x1,33 + 1x 1mètre (ex lait)

2.1.2. Liquide

2.1.2.1. Achat G1= 2 éléments dos à dos de 2 éléments P=40cm +P=50cm +TG

2.1.2.2. Achat G2= 2 éléments dos à dos P=40x2 cm + TG

2.1.2.3. G3= idem G1

2.1.3. Extension bière rack largeur 0,67 profondeur 110

2.1.4. Convocation et négociation fournisseur

2.2. Implantation

2.2.1. Retro-planning

2.2.2. Convocation fournisseurs

2.2.3. Planche de merch

2.2.4. Nouveauté à introduire (voir Alexandra)

2.2.5. Organiser nettoyage des gondoles pour réimplantation

3. Caisse

3.1. Suppression caisse 7

3.2. Changement

3.2.1. Meubles caisses

3.2.2. Devant de caisse

3.2.3. Antennes de caisse

3.3. Déplacement du mural

3.4. Achat des caisses

3.5. Convocation et négociation des fournisseurs

4. Drive

4.1. Ré-adresser chaque produit déplacer

5. Fournisseurs

5.1. F&L

5.1.1. Triangles

5.2. Frais

5.2.1. Pour modif : Axima

5.2.2. Pour mobilier : Bonnet neve/epta; Koxka; ESKAL; Carrier

5.3. Caisse

5.3.1. Mobilier : Mago; Modern Expo; Rasec

5.3.2. Mobilier devant de caisse : Julien Allain

5.3.3. DAL lumineuse : Philipps + électricien (EGPJ)

5.4. Sec

5.4.1. Gondole : Modern Expo