Catalogue des produits de formations

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Catalogue des produits de formations par Mind Map: Catalogue des produits de formations

1. Ouvrir un restaurant de nouvelle cuisine japonaise ?

1.1. Les principales étapes

1.2. Le mindset

1.3. Les ressources

2. Thématique : Musique

2.1. comprendre les rythmes et les langages du Djembé mandingue

3. Thématique Cuisine

3.1. Nouvelle Cuisine Japonaise

3.1.1. Maitriser les techniques japonaises de la virtuosité en cuisine : 1997€

3.1.1.1. Tempura

3.1.1.2. Sushi

3.1.1.2.1. Nigiri

3.1.1.2.2. Maki maki

3.1.1.2.3. Hako-zushi

3.1.2. Le goût du Japon : 10 recettes avec tout sur le produit -> 497 €

3.1.2.1. Le Wasabi

3.1.2.2. La nouille Soba

3.1.2.3. L'algue Nori

3.1.2.4. Le thé vert Matcha

3.1.2.5. L'agrume Yuzu

3.1.2.6. Le konyaku

3.1.2.7. Le Wagyu

3.1.3. Confectionner et emporter son Bento

3.1.4. Apprendre le japonais

3.1.5. Les manga et la cuisine japonaise

3.2. Nouvelle Pâtisserie Japonaise

3.2.1. Les techniques

3.2.1.1. Création gâteau

3.2.1.2. Création dessert

3.2.1.3. Wagashi

3.2.2. Les produits

3.2.2.1. les levures

3.2.2.2. les gélifiants

3.3. Neuro-gastronomie

4. Thématique Entreprise

4.1. Gestion de projet

4.1.1. Passer du rêvé au but

4.1.2. Gestion du temps

4.1.3. Gestion du stress

4.1.4. Comment s'alimenter en travaillant tout en préservant sa santé

4.1.5. Trello par exemple

4.2. Servir dans un restaurant de cuisine japonaise