Porteur de projet: Océane Gislais Nom de la ferme: Bev da Viken

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Porteur de projet: Océane Gislais Nom de la ferme: Bev da Viken par Mind Map: Porteur de projet: Océane Gislais           Nom de la ferme: Bev da Viken

1. Autres N5-N8

1.1. Besoins

1.1.1. Financier

1.1.1.1. Financement

1.1.1.2. Calcul des différentes charges

1.1.1.3. Calcul des recettes produits etc....

1.1.2. Outils totaux

1.1.3. Formations

1.1.4. Assurancse

1.2. Taches interstitielles

1.2.1. Comptabilité

1.2.2. gestion

1.2.3. administratif

1.2.4. communication

1.3. Temps de travail total

1.4. Partenaires N5-N8

1.5. Points de vigilence

2. Projets personnels

3. Autres N-N5

3.1. Besoins

3.1.1. Financier

3.1.1.1. Financement

3.1.1.2. Calcul des différentes charges

3.1.1.3. Calcul des recettes produits etc....

3.1.2. Outils totaux

3.1.3. Formations

3.1.4. Assurancse

3.2. Foncier

3.2.1. Entretient

3.2.2. Composition

3.2.2.1. Achats

3.2.2.2. Locations

3.2.3. Localisation

3.3. Taches interstitielles

3.3.1. Comptabilité

3.3.2. gestion

3.3.3. administratif

3.3.4. communication

3.4. Assolement

3.4.1. Prairie

3.4.2. Cultures

3.5. Temps de travail total

3.6. Partenaires N-N5

3.7. Points de vigilence

4. N-N5

4.1. Atelier 1 Bovin lait

4.1.1. Techniques: -8 Vaches pies noirs -Système herbager -Sans bâtiments -Abri, râtelier, abreuvoir mobiles -Traite au champs -Monotraite -Veaux sous la mère

4.1.2. Charges

4.1.3. Produits

4.2. Atelier 2 poules pondeuses

4.2.1. Techniques: -36 poules pondeuses -Pleine air (prairies, sous les arbres ...) -Bâtiments et clôtures mobiles -Air de jeux -2 lots de 18 poules en 6 batiments de 6 places

4.2.2. Charges

4.2.3. Produits

4.3. Atelier 3 Potager Verger

4.3.1. Techniques: -Fruits, légumes, herbes aromatiques, plantes fourragères, arbres et haies fourragères ... -Système agroécologique permaculture

4.3.2. Charges

4.3.3. Produits

4.4. Atelier 4 Grandes culturse

4.4.1. Techniques: -En traction animal -Céréales

4.4.1.1. La traction animal

4.4.2. Charges

4.4.3. Produits

4.5. Atelier 5 transformation

4.5.1. Produit laitier

4.5.1.1. Charges

4.5.1.2. Produits

4.5.2. œufs

4.5.2.1. Charges

4.5.2.2. Produits

4.5.3. Viande

4.5.3.1. Charges

4.5.3.2. Produits

4.5.4. Fruits-légumes

4.5.4.1. Charges

4.5.4.2. Produits

4.5.5. Préparations

4.5.5.1. Charges

4.5.5.2. Produits

4.6. Atelier 6 commercialisation

4.6.1. Vente à la ferme

4.6.1.1. Charges

4.6.1.2. Produits

4.6.2. AMAP

4.6.2.1. Charges

4.6.2.2. Produits

5. N5-N8

5.1. Activités 8 complémentaires

5.1.1. porcs

5.1.1.1. Tecniques: -4 par an (engraissement ) -Plein air -Valorisation de l'atelier de transformation

5.1.1.2. Charges

5.1.1.3. Produits

5.1.2. Chèvre angora

5.1.2.1. Techniques

5.1.2.2. Charges

5.1.2.3. Produits

5.1.3. Chêvres des fossés

5.1.3.1. Techniques: -en Extérieur -Abris mobiles -Tout en herbe

5.1.3.2. Charges

5.1.3.3. Produits

5.1.4. Bois

5.2. Atelier 7 accueil à la ferme

5.2.1. Ecole

5.2.2. Accueil social

5.2.3. Calèche

5.2.4. Visite

5.2.5. Évènements

6. Spitch Projet