1. Fabien : Dues Diligences reçues : pas de points qui pourraient remettre en cause l'investissement
2. Le projet 2 est retenu et les rôles sont répartis par Rémy.
3. Introduction de la réunion par Rémy
4. Paul-André : Point de vue financier : VAN sur 5 ans projet 1 : 237463 euros, projet 2 : 548785 euros, projet 3 : 123842 euros. Le projet 2 paraît le plus rentable.
5. Apolline soutient le projet 3 qui est un exemple pour la promotion de l'égalité des chances.
6. Attention aux normes sanitaires pour le projet 3 malgré l'étude qui a été faite.
7. Ghislaine soutient le projet 2
8. Fabien : Pas de changement concernant les normes sanitaires par rapport à la dernière réunion
9. Christian-Jacques : Projet 1 : Cuisine de qualité, situé près d'un quartier d'affaires, décoration ancienne, ustensiles de cuisine à changer, espace non optimisée, établissement géré de façon familial, actions environnementales à améliorer.
10. Audrey : Projet 2 : Thème de la pomme de terre, légumes achetés auprès des producteurs régionaux, situé près du quartier touristique, projet de création d'une terrasse, très petite entreprise, beaucoup d'actions pour l'environnement.
11. Guillaume : Projet 3 : Insolite repas pris dans le noir où l'on est servis par des non-voyants, menu unique de moyenne gamme, près du quartier d'affaires et du quartier culturel, nécessite des travaux de mise aux normes.
12. Vote pour le choix du projet : 2 voix pour le projet 1, 5 pour le projet 2 et 3 pour le projet 3.
