LA BIOCHIMICA

1. studio del comportamento delle sostanze utilizzate dagli organismi nel corso delle reazioni chimiche del metabolismo

1.1. le molecole organiche che partecipano ai processi vitali sono dette BIOMOLECOLE

1.1.1. biomolecole = composti POLIFUNZIONALI. In molti casi sono POLIMERI dati dall’unione di MONOMERI

1.1.1.1. CARBOIDRATI

1.1.1.1.1. sono i carburanti preferiti nei processi vitali

1.1.1.2. LIPIDI

1.1.1.2.1. sono un gruppo di biomolecole di composizione chimica varia, solubili in solventi organici e insolubili in acqua

1.1.1.3. PROTEINE

1.1.1.3.1. è un polimero naturale non ramificato i cui monomeri sono gli amminoacidi

1.1.1.4. VITAMINE IDROSOLUBILI

1.1.1.4.1. agiscono come COFATTORI per la funzione catalitica degli enzimi

1.1.1.5. NUCLEOTIDI

1.1.1.5.1. polimerizzano per formare gli ACIDI NUCLEICI