1. Food – eat&take away
1.1. Bau dir deinen Fisch 4x3 Matrix
1.1.1. Fisch (Lachs, Seelachs, Forelle)
1.1.2. Soße (Regular, Extra, Hot, Deluxe)
1.1.3. Beilage (Pure Pappe, Brötchen, Burger Bun)
1.1.3.1. Hell oder Dunkel
1.1.4. Panade (Regular, etc.)
1.1.5. Serviert auf Teller & Besteck
1.1.6. oder Takeaway
1.2. Experiment of the Day
1.2.1. Erprobt und anders interpretiert
1.2.2. Wirklich neu, at own risk
1.3. Vegan
1.3.1. Salat
1.3.2. Bowl
2. Food - Upselling
2.1. Würzmischung (Ankerkraut copy)
2.2. Gift Box
2.2.1. Ankerplatz Schatztruhe at home (Panade, Beilage und Rezept)
2.2.2. Fisch & Weinkorb
2.3. Wein aus der Region
3. eCommerce
3.1. alles aus Food - Upselling
3.2. Foodora / Food Delivery Koop
3.3. Fischers Fritze Catering
3.4. Pre Order & Online Payment
3.5. Backfisch Abo
3.6. Pre Order
4. Communication
4.1. Social Media
4.1.1. 100 db Challenge - Brüll den Volker
4.1.2. #Fischers Fritze - wünsch dir deinen Fisch
4.1.3. TikTok Video, von Meer zum Backfisch in 60 Sekunden
4.1.4. Backfisch ist gesünder als du glaubst
4.1.5. #keinegräte - warum Volkers Fisch top ist
4.1.6. Facebook/Insta Account
4.1.7. TikTok Account
4.2. Programmatic / Targeting / Email
4.2.1. Geo Targeting
4.2.2. Targeting auf "den Fisch esser"
4.2.3. Remarketing als Website User / Webshop Clinets
4.2.4. Newsletter (Email, WhatsApp)
4.2.5. Facebook Audiences
4.2.6. 3x3 Video Ad Matrix
4.2.6.1. Brand Awareness
4.2.6.2. Engagement
4.2.6.3. Conversion
4.2.7. Lunchtime Targeting & Wochentage
4.2.7.1. Morgen ist Fischtag
4.2.7.2. Kurzentschlossen Kampagne
4.3. PR / Media
4.3.1. Radio Interview
4.3.2. PR Story
4.3.3. #Retter/Macher Rabatt
4.4. Koop Marketing
4.4.1. Lokale Händler
4.5. Print / Flyer
4.5.1. Auslage am Ankerplatz
4.5.2. Verteilung über Partner
4.5.3. Verteilung in der Region
4.5.4. Flyer mit www und QR Code (remarketing)
4.6. Website
4.6.1. Webshop
4.6.2. Fischer Stories
4.6.3. Rezepte
4.6.4. HowTo Backfisch
4.6.5. Reminder/Newsletter
4.7. Werbemittel
4.7.1. Hafenfeeling
4.7.2. Sound mit Möwe & Co.