1. INTRODUCCION
1.1. La investigación continuación desarrolla la investigación del producto de Delizia el enfoque investigativo También busca conocer información desde el ámbito micro y macroeconómico y todo detalle explicado a continuación tiene como propósito obtener esos datos
2. JUSTIFICACION ACADEMICA
2.1. Se busca obtener un mejor estudio de dicha empresa hallando ciertas características para desarrollarlas en un estudio económico
3. OBJETIVOS
3.1. GENRALES
3.1.1. Estudiar la Empresa Delizia Con el producto Helados ‘’Tentación’’ para poder hallar datos que nos ayuden a anlizar la OFERTA y DEMANDA del producto
3.2. ESPECIFICOS
3.2.1. 1) Obtener información acerca de le el desarrollo productivo de la empresa 2) Encontrar la materia prima que usa esta empresa para su producción 3) Realizar encuestas para obtener datos entre consumidores 4) Realizar seguimiento al mercado y consumidores del el helado ‘’Tentación’’ 5) Analizar aspectos macro-económicos y micro-económicos de la compañía 6) Realizar encuestas a los consumidores de los helados para conocer factores de demanda 7) Analizar e interpretar los factores de oferta y demanda 8) Determinar qué tan sensible es el consumidor a cambios de precio y en su consumo 9) Emitir resoluciones y críticas para resolverlas
4. CONCLUSIONES Y REMENDACIONES
4.1. Delizia ante la Pandemia COVID-19
5. ESTUDIO DE MERCADO
5.1. Descripción de características generales de la empresa y producto
5.1.1. Compañía de Alimentos Delizia SRL. Características Generales
5.1.1.1. Origen de la Empresa
5.1.1.2. 2 Primer producto
5.1.1.3. Desarrollo en el mercado boliviano
5.1.1.4. Crecimiento como marca internacional
5.1.1.5. Mision y Visión
5.1.1.6. Reconocimientos a la marca
5.1.2. Tamaño de la empresa
5.1.2.1. Delizia tiene alrededor de 530 empleados en una de las 50 empresas
5.1.3. Mercado de producción
5.1.3.1. Delizia produce alrededor de 10.000 unidades de helados, yogures, jugos y otros su producción abarca toda Bolivia
5.1.4. Estructura de posiciones y cargos en al empresa
5.1.4.1. Felipe Veraloza (Fundador y Gerente general )
5.1.5. Empresa que participen en el mercado de helados
5.1.5.1. ARCOR
5.1.5.2. PANDA
5.1.5.3. CABRERA
5.1.5.4. FRIGO
5.1.5.5. Yoguen
5.1.6. Descripción del Producto
5.1.6.1. Ingredientes
5.1.6.1.1. Leche y derivados grasas comestibles Huevos y derivados Azucares alimenticios y miel Chocolate, Café, Cacao. Vainilla, Cereales etc. Frutas y derivados, Zumos de frutas naturales Almendras Avellanas Nueces Turrones Frutos secos Proteína d origen vegetal Agua Potable Otros productos alimenticios
5.1.6.2. 2 Valor agregado
5.1.6.2.1. Marca Delizia Submarca Tentación Sabor Maracuyá, Chocolate, Menta, Fresa, Mora, Chocolate blanco
5.1.7. Existencia de otros productos
5.1.7.1. Bebidas Jugos Helados de Agua Mates Agua
5.2. Análisis desde la OFERTA Y DEMANDA
5.2.1. Perfil del consumidor
5.2.1.1. a) Edad: Los resultados de nuestra encuesta muestran que el grupo encuestado están entre los 16-26 años b) Ingresos: Aproximadamente un 80% son estudiante de colegio y Universidad entonces perciben ingreso de pequeños trabajos o familiar c) Nivel de ingresos Los encuestados tiene un ingreso mínimo de 70 Bs d) Ocupación Estudiantes en un 80% e) Locación geográfica. La paz
5.2.2. Preferencia del consumidor
5.2.2.1. Según las encuestas realizadas la mayoría de los encuestados prefieren el Helado TENTACION ver gráficas para comprender los resultados de dicha encuesta
5.2.2.2. ¿Cual es el helado TENTACION de su preferencia?
5.2.2.3. Productos sustitutos que los consumidores también prefieren
5.2.2.4. Precio del producto y cantidad promedio demanda de tentación
5.2.2.5. Sensibilidad de consumidor ante el cambio del precio del helado
5.2.3. Elasticidad precio de la demanda (Si Sube el precio
5.2.3.1. Elasticidad precio de la demanda (Si Baja el precio
5.2.3.2. Motivación del consumidor
5.2.4. Análisis desde el punto e vista OFERTA
5.2.4.1. ¿Cuál es el grado de satisfacción del consumidor frente al producto de estudio?, ¿cómo incidir en sus gustos y preferencias?, ¿qué le gustaría recibir?, ¿cómo califica el consumidor a la competencia?
5.2.5. Producion paso a paso de DELIZIA
5.2.5.1. El proceso de producción de Delizia es complejo Según entrevista con un gerente comercial
5.2.5.2. ¿Cuál es el porcentaje que abarca Delizia en el mercado?
5.2.5.3. Materia Prima y Proveedores
5.2.5.3.1. Leche y derivados grasas comestibles Huevos y derivados Azucares alimenticios y miel Chocolate, Café, Cacao. Vainilla, Cereales etc. Frutas y derivados, Zumos de frutas naturales Almendras Avellanas Nueces Turrones Frutos secos Proteína d origen vegetal Agua Potable Otros productos alimenticios
5.2.5.4. Mano de Obra
5.2.5.5. Precio en el Mercado
5.2.5.6. Principales maneras de Promocionarse
5.2.5.7. ¿Cómo enfrenta la empresa a periodos de cambio?
5.2.5.7.1. En una economía tan cambiante, y surgimiento de nuevas empresas que son competencia, hay que adaptarse rápido. Es necesario hacer un análisis de la situación actual y contrarrestar las amenazas, aprovechar las oportunidades y utilizar nuestras fortalezas como empresa, cambios en el clima, leyes y demás pueden favorecer o perjudicarnos, por eso siempre hay que estar atentos a lo que pueda venir”
5.2.5.8. Aporte de Delizia al PIB
5.2.5.8.1. Las grandes empresas actualmente aportan cerca del 30% al Producto Interno Bruto en Bolivia
6. MARCO METODOLOGICO
6.1. Modalidad de Investigación
6.1.1. Descripción y estudio general de la empresa.
6.2. Tipo de Investigación
6.2.1. DATOS CUALITATIVOS DATOS CUANTITATIVOS
6.3. Método de recolección de información
6.3.1. Estudio del mercado en establecimientos (Agencias)
6.3.2. Entrevista
6.3.3. Cuestionario
6.4. Calculo de la cantidad de entrevistados para la muestra de investigación
6.4.1. OFERTA Y DEMANDA