ELABORAZIONE DEL CIBO E DI TUTTO CIO' CHE GLI STA ATTORNO
da Clara Mangione
1. Cibo e sport
1.1. Piramide alimentare con alla base l'attività fisica (sport)
2. Cibo ed energia
2.1. Costo del pasto
3. Accoglienza e comunicazione tra i popoli
4. Legislazione
4.1. Etichetta alimentare
5. LA GASTRONOMIA privilegio di pochi
6. CONVIVIALITA'
7. STAGIONALITA'
8. PRODOTTI DEL TERRITORIO
9. CONVIVIALITA'
10. STAGIONALITA'
11. Arte o Creatività
12. Consumi e abitudini alimentari in Italia ed altri paesi
13. Storia dei cibi
13.1. Preistoria
13.1.1. Frutti spontanei
13.1.1.1. Larve e insetti
13.2. Mondo antico
13.3. Età antica
13.3.1. Età medievale
13.3.1.1. Cereali
13.3.1.1.1. Verdure
13.3.2. Età contemporanea
13.3.2.1. Granturco
13.3.2.1.1. Pane
13.3.3. Età rinascimentale
13.3.3.1. Minestra di legumi
13.3.3.1.1. Stufato