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キャベツ により Mind Map: キャベツ

1. 色

1.1. 緑

2. 見た目

2.1. 丸い球体をして、内部は黄緑色をしており、 葉の巻きがゆるいのが特徴。

3. 食感

3.1. シャキシャキ

3.2. 葉の巻き方が硬く、 シャキシャキとした食感が特徴

3.3. 葉が柔らかくて食べた時の舌触りが良い

4. 味

4.1. 噛めば噛むほど甘みが出る

4.2. 甘くて瑞々しい

4.3. 全体は丸い球形で内部は黄緑色をしており、葉の巻きがゆるい。

4.4. 葉はやわらかめで、みずみずしい。

5. 健康

5.1. ビタミンの含有量に差があり、 外側の緑色が濃い部分はカロテンを多く含み、 中心の芯の方にはビタミンCを多く含んでいる

6. 用途

6.1. フレッシュな緑色を生かしてサラダで生食したり、 強火でさっと炒めても甘みが楽しめます。