꿈스토랑 프로젝트

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꿈스토랑 프로젝트 저자: Mind Map: 꿈스토랑 프로젝트

1. 사칙: 정직과 봉사의 의미

1.1. 과제: 서클맵(사훈, 사칙, 회사 팀 구조도)

1.2. 과제: 회사 일지

2. 도덕

2.1. 회사 창립하기(봉사, 도덕)

3. 수학

3.1. 주주총회

3.2. [11-12차시]탐구 수학: 통계 활용 포스터를 만들어 볼까요(수112-115p)

3.3. [9차시]도전 수학: 기사문을 완성해 볼까요(수108-109p)

3.4. [8차시]여러 가지 그래프를 비교해 볼까요(수106-107p, 수익74-75p)

3.4.1. 주주총회 원그래프 자료

3.5. [6차시]원그래프로 나타내어 볼까요(수102-103p, 수익70-71p)

3.6. [6차시]백분율을 알아볼까요(수82-83p, 수익56-57p)

3.7. [7차시]백분율이 사용되는 경우를 알아볼까요(수84-85p, 수익58-59p)

4. 실과

4.1. 영양사, 위생(HACCP)

4.2. 요리사

4.2.1. 음식개발

4.3. 평론가

4.4. [13-16차시]한 그릇 음식을 조리해 볼까요?(104-107p)

4.5. [12차시]밥을 이용한 한 그릇 음식 만들기를 계획해 볼까요?(103p)

4.6. [10-11차시]안전과 위생을 고려하여 식품을 선택해 볼까요?(100-102p)

4.7. [9차시]안전하고 위생적인 식사는 왜 중요할까요?(98-99p)

5. 미술

5.1. 광고

5.2. 마케터

6. 국어

6.1. 광고

7. (주교과)사회

7.1. [6차시]우리나라 경제 체제의 특징 알아보기(사95-98p)

7.1.1. CEO

7.1.2. 주주총회

7.1.3. 투자금유치

7.1.4. 1차개발(투자-선생님, 판매-부모님(2차투자금)), 2차개발(피드백), 최종(평가)

8. 흐름

8.1. 프로젝트시작하기

8.1.1. 문제: 학생들이 집에서 혼자 요리하여 안전(영양)과 위생적인 식사를 할 수 있는 조리법은 없을까?

8.1.2. 프로젝트 주제의 의미

8.1.2.1. 안전과 위생을 고려한 한끼 식사

8.1.2.2. 학생들도 조리할 수 있는 조리법

8.1.2.3. 쉽게 구할 수 있는 건강한 재료

8.1.2.4. 기업이 추구하는 최대의 이윤을 위해 해야할 것

8.2. 꿈스토랑 회사 세우기

8.2.1. 성공하는 회사가 갖추어야 할 조건은?

8.2.1.1. 위생적이고 안전한 음식 준비 및 조리 원칙

8.2.1.2. 가계와 기업의 경제적 역할

8.3. 상품 연구 및 개발하기

8.3.1. 건강한 한 끼를 할 수 있는 조리법은?

8.3.1.1. 광고의 의미 추론하기

8.3.1.1.1. 과제: 광고포스터 제작

8.3.1.2. 식품의 여러 정보를 읽고 합리적인 상품 선택

8.3.1.2.1. 과제: 상품구입

8.3.1.3. 안전하고 위생적인 조리법 연구 및 개발

8.3.1.3.1. 과제: 조리법 연구과정 영상 촬영

8.3.1.4. 자료를 수집, 분류, 정리하여 그래프로 나타낸다.

8.3.1.4.1. 과제: 비율그래프(학생들이 음식을 구매할 때 고려하는 것(원그래프), 우리 모둠의 영양소(나트륨,탄단지-띠그래프)

8.3.1.5. 투자원금, 지출, 수입 등 양의 크기 변화를 기록한다.

8.3.1.5.1. 과제: 변화그래프(꺾은선 그래프)

8.4. 상품 생산 및 판매하기

8.4.1. 회사가 최대의 이윤을 내기 위해 어떻게 해야할까?

8.5. 주주총회 개최하기

8.5.1. 회사 경영 활동 전반을 반성하는 보고서에 담겨야 할 항목과 형식은?

8.5.1.1. 회사 경영 결과를 분석할 수 있다.

8.5.1.2. 투자금 사용 내역을 그래프로 나타내고 해석할 수 있다.

8.5.1.2.1. 과제: 투자금 사용 내역서

8.5.1.3. 투자원금, 지출, 수입 등 양 사이의 비와 비율 관계를 설명할 수 있다.

8.5.1.3.1. 변화 그래프

8.5.1.3.2. 비율 그래프

8.5.1.4. 정직과 봉사의 중요성을 근거를 들어 설명할 수 있다.

8.5.1.5. 가계와 기업의 바람직한 경제적 역할을 설명할 수 있다.

8.5.1.5.1. 회사 생활보고서

8.5.1.5.2. 회사 경영보고서

8.5.1.6. 합리적 선택을 위해 가계와 기업이 해야할 일을 제시할 수 있다.

8.6. 프로젝트 성찰하기

8.6.1. 나는 프로젝트를 통해 무엇을 얻었을까?

8.6.1.1. 프로젝트 학습 과정과 결과로부터 어떤 배움(지식/기능/태도/역량)을 얻게 되었는지 성찰할 수 있다.

9. 역할

9.1. 1인 2역할(4인 1모둠)

9.2. CEO

9.3. 요리사(2명)

9.3.1. 조리법개발

9.4. 평론가

9.4.1. 요리사의 조리법대로 조리 후 음식평가

9.5. 마케터

9.5.1. 전단지 및 광고영상제작

9.6. 푸드스타일리스트

9.7. 영양사

9.8. 위생관리사

10. 공개수업차시(사회-[6차시]우리나라 경제 체제의 특징 알아보기(사95-98p))

10.1. 2차개발 및 투자

10.2. 자유와 경쟁

10.3. 실제 기업과 가계의 입장에서 도시락을 사고팔고, 기업에 투자해보면서 우리나라 경제 체제의 특징을 경험해본다.

10.4. 활동1. 도시락 사업설명회 (기업의 경영계획서 및 상품 소개하기, 가계의 합리적인 선택으로 물건 구입하기)

10.5. -자료: 비캔버스 발표자료, 조사내용(그래프들), 판매를 위한 영상, 경영일지)

10.6. 활동2. 내가 투자하고 싶은 회사를 선택하여 투자하기

10.7. -자료: 구글설문지, 발표자료들을 둘러보고 설문지에 투자하기

11. [2차시]그림그래프로 나타내어 볼까요(수94-95p, 수익62-63p)익힘책 과정안활동지

12. [4차시]띠그래프로 나타내어 볼까요(수98-99p, 수익66-67p)익힘책 과정안활동지

13. [6차시]원그래프로 나타내어 볼까요(수102-103p, 수익70-71p)익힘책 과정안활동지

14. [8차시]여러 가지 그래프를 비교해 볼까요(수106-107p, 수익74-75p)익힘책 과정안

15. [10차시]얼마나 알고 있나요(수110-111p)과정안