Voedingsstoffen

Maak een Begin. Het is Gratis
of registreren met je e-mailadres
Rocket clouds
Voedingsstoffen Door Mind Map: Voedingsstoffen

1. Koolhydraten

1.1. in zetmeel en suikers

1.2. opslag: in spier- en levercellen als glycogeen

1.3. brandstof - cellen

2. Eiwitten

2.1. in dierlijke producten en sommige plantaardige producten

2.2. opslag: omgezet in vetten

2.3. brandstof & bouwstof - cellen en enzymen

3. Vetten

3.1. in plantaardige oliën en dierlijke producten

3.2. opslag: onder de huid, in het merg en rond organen

3.3. belangrijke brandstof

3.4. bouwstof - membranen en hormonen

4. beschermende stoffen

4.1. vitaminen

4.1.1. organisch

4.1.2. stofwisseling

4.2. mineralen

4.2.1. anorganische stoffen

4.2.2. osmotische waarde

4.2.3. bouwstof, werking zenuwcellen en onderdeel van enzymen en hormonen

4.3. voedingsvezels

4.3.1. organisch

4.3.2. stimulatie van goed transport van voedsel door de darmen

5. water

5.1. bouwstof & transportmiddel

5.2. oplosmiddel, warmtebuffer en koelvloeistof