Zout in voeding

Maak een Begin. Het is Gratis
of registreren met je e-mailadres
Rocket clouds
Zout in voeding Door Mind Map: Zout in voeding

1. Wat ?

1.1. Natriumchloride

1.1.1. Natrium = belangrijkste deel = een macromineraal

1.2. Jodiumzout

2. Waarom ?

2.1. Zoutkringloop in het menselijk lichaam

2.2. Functie

2.2.1. Houdbaarheid verlengen

2.2.2. Smaak verbeteren

2.2.3. Verbetering textuur

2.2.4. Bindmiddel

2.2.5. Controle van fermentatie

3. Gevolgen

3.1. tekort

3.1.1. Gevolgen

3.1.1.1. Epileptische aanvallen

3.1.2. Symptomen

3.1.2.1. Verwardheid

3.1.2.2. Hoofdpijn

3.1.2.3. Lusteloosheid

3.1.2.4. Misselijkheid en braken

3.2. te veel

3.2.1. Gevolgen

3.2.1.1. Maagkanker

3.2.1.2. Hart- en vaatziekten

3.2.1.3. Nierziekten

3.2.1.4. Botontkalking

3.2.2. Symptomen

4. Welke voeding?

4.1. 1. Brood

4.2. 2. Vlees

4.3. 3. Kaas

4.4. 4. Saus en soep

4.5. 5. Kant-en-klaar-maaltijd

5. Bepaling

5.1. Experiment

6. Zout via voeding naar ons lichaam

6.1. Functie

6.1.1. Doorgeven zenuwimpulsen

6.1.2. Samentrekken van spieren

6.1.3. Bloeddruk regelen

6.1.4. Vochtgehalte controleren

6.2. ADH-hormoon