Foodtruck
Door Aaron Maes
1. Prospectie
1.1. Bretagne
1.2. Libanese keuken
1.3. Amsterdam
1.4. Foodtruckfestivals
2. Food
2.1. HOE?
2.1.1. Keuken
2.2. WAT?
2.2.1. Geen clichés
2.2.2. Fusion?
3. Truck
3.1. oude caravan?
3.1.1. oplappen
3.1.2. herinrichten
3.1.3. streetproof maken
3.2. bestelwagen?
3.2.1. te duur?
4. Zakelijk
4.1. Mogelijkheden?
4.1.1. Kleine festivals / Open Airs
4.1.2. Bedrijventerreinen?