1. El Tabaco
1.1. es un producto vegetal obtenido de la planta del mismo nombre “Nicotiana” originaria de América
2. La Calabaza
2.1. es una planta herbácea anual cultivada por su fruto, flor y semilla
3. La Guindilla
3.1. comprende varias especies de plantas, emparentadas con el tomate.
4. El tomate
4.1. Es una planta de la familia de las solanáceas originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible aunque anteriormente se le consideraba venenoso, debido a el parecido con el tomatillo del diablo o hierba mora
5. Chocolate
5.1. se cree que Colón ya llevó este producto a los Reyes Católicos, pero no tuvo éxito por su sabor amargo y aspecto sucio
6. El Boniato
6.1. es una planta de la familia de las convolvulaceae, cultivada por su raíz tuberosa comestible.
7. La Piña
7.1. Descubrimiento
7.1.1. Colón la descubrió en la isla de Guadalupe, los nativos se lo ofrecieron como un alimento casi divino, al que atribuían multitud de poderes sobrenaturales. Cuando Colón – que la llamó piña por el parecido con las piñas de pino- la probó, le gustó tanto que la llevo a su regreso a España.
7.2. Aceptacion
7.2.1. Aquí hubo reticencia inicial a su consumo, su forma no era nada fiable, y se le llegó a decir que era capaz de transmitir el cólera y enfermedades desconocidas
7.3. Usos
7.3.1. A medida que aumentaron los viajes y se fue conociendo su uso, se ganó un sitio en nuestra mesa, ya que los nativos la usaban para facilitar la digestión, las mujeres como agente limpiador y para potenciar su belleza, y los guerreros como cicatrizantes.
8. El Cacao
8.1. es una fruta menor que las almendras y más gruesa, la cual, tostada, no tiene mal sabor. Esta es tan preciada entre los indios y aun entre los españoles, que es uno de los ricos y gruesos tratos de la Nueva España, porque, como es fruta seca, y se llevaban cargados grandes navios
9. El maíz
9.1. una gramínea anual originaria de las Américas introducida en Europa en el siglo XVI.
10. Patata
10.1. fue al principio una comida exclusiva de pobres. Es una especie perteneciente a la familia de las Solanáceas, originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles.
11. Maguey
11.1. Descripcion
11.1.1. una planta de la familia de las amarilidáceas se aprovecha todo.
11.2. Usos
11.2.1. Con las hojas se hacen cuerdas, con el jugo pulque, con las espinas, alfileres, y con la raíz, jabón
11.3. Curiosidades
11.3.1. Los españoles se vieron sorprendidos por los puentes colgantes hechos con cuerda de pita. El más grande de ellos, al que dieron el nombre de San Luis Rey, medía cerca de 300 metros sin apoyos intermedios.