1. Stratégie de distribution
2. Recenser les modèles économiques
2.1. Types de Structure
2.1.1. En France
2.1.1.1. Association artisans / fermiers
2.1.1.1.1. apfaa.site.voila.fr
2.1.1.1.2. terroir-des-combrailles --> http://www.combrailles.com/htm/connaitre/agriculture/recherche_producteur.php
2.1.1.1.3. Orne-terroirs.fr
2.1.1.1.4. THym et chataignes.fr --> boutiques paysannes (artisans, productuers, tout types de produits
2.1.1.1.5. cuisine grands sud .Fr --> association de producteurs consulaire--> promotion valorisation, formation,...
2.1.1.1.6. maison de prouits de pays --> C. Agriculture Alpes de haute provence
2.1.1.1.7. terroirs-cevennes.com
2.1.1.1.8. terroir-direct.com
2.1.1.1.9. LICENCE PRO -FIGEAC --> Universite de Toulouse Licence Pro
2.1.1.1.10. Association De lozere (pdts laitiers, viande)
2.1.1.1.11. Marque Sud de france
2.1.2. Au Canada (Quebec)
2.1.2.1. Association de produteurs - Elementerre - 9 prod artisans
2.1.2.2. Association Le bon gout frais des iles --> promotion des pdts des iles de La Madeleine www.ilesdelamadeleine.com/bongoutfrais
2.1.3. GIE
2.1.3.1. GIE deTARAVU
2.1.4. Comparatif des structures
2.1.4.1. www.districts-industriels.com/letter_spl/docs/030422bbc.doc
2.1.5. SCOP
2.1.5.1. ethiquable.com
2.1.5.2. scop.com -> def des scop
2.1.6. Coopération agricole de france -cooperation-agricole.coop
2.1.7. La lettre du CERPAT - doc dur la commercialisation des pdts du terroir
2.2. identifier les acteurs économiques existants
2.2.1. Moteurs de recherche