5. A mayor biodisponibilidad mayor proporción de nutriente que nuestro organismo absorbe de los alimentos y que utiliza para las funciones corporales normales. Las proteínas con una biodisponibilidad de 100, quiere decir que prácticamente la totalidad de su proteína es absorbida por tu cuerpo sin dejar residuos.
6. Folato es un término genérico que hace referencia tanto a los folatos naturales en los alimentos como al ácido fólico, la forma sintética usada en suplementos y alimentos fortificados. El folato es crítico en el metabolismo de los precursores del ácido nucleico y varios aminoácidos, como también en las reacciones de metilación.
7. Anticuerpos, ayudando al sistema inmunitario a defenderse de los cuerpos extraños. Proteínas contráctiles, encargadas del movimiento y contracción muscular. Función enzimática, facilitando o acelerando las reacciones químicas. Proteínas hormonales, ayudando en el crecimiento o en otros procesos como el parto.
8. Principales funciones biológicas de los ácidos nucleicos y unidades que los forman. 1) Del ADN: almacenar la información genética, codificada en una secuencia de nucleótidos, y facilitar su transmisión de una generación a otra. ... a) Una pentosa: Ribosa en el caso de los ARN y desoxirribosa en el caso de los ADN.
9. TRASTORNOS
10. Anemia,perdida de peso,desmayos, disminucion de energia etc.
11. Se realiza en la semana 12 y 20 de embarazo mediante técnicas ultrasonográficas. Causado por presencia de una malformación de una aberración cromosómica. Es un enfermedad hereditaria causada por una deficiencia enzimática (galactosa-1-fosfatasa uridil-transferasa).
12. En la infuciencia renal existe un estado hipercatabólico de un 25-50% sobre el gasto energético normal, siendo el balance nitrogenado mejor cuanto mayor la cantidad de calorías suministradas (peso medio 50 cal/kg/día)
13. CARBOHIDRATOS
14. LIPIDOS
15. CH2O
16. (H)(C)
17. La grasa de la dieta es un componente esencial en la alimentación de los humanos. Es una fuente concentrada de energía, y los ácidos grasos esenciales son portadores de otros nutrientes, también esenciales, como las vitaminas liposolubles (A, D, E y K). La biodisponibilidad de los componentes solubles en los lípidos de la dieta depende de la capacidad de absorción de las grasas Gran parte de los lípidos de la dieta se encuentran como triacilglicéridos. Como promedio, un 40% de los requerimientos energéticos de la dieta de los humanos de los países industrializados son proporcionados por los triacilglicéridos, los cuales se hidrolizan en el intestino a ácidos grasos y a monoacilglicéridos, moléculas que se absorben, se reesterifican y se transportan por la sangre, llegando al hígado y al tejido adiposo.
18. BIODIPONIBILIDADES
19. FUNCIONES
20. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y reguladora (como las hormonas esteroides).
21. Energética: los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario. Esta función hace que el aporte de hidratos de carbono tenga que ser diario.
23. La enfermedad de Gaucher es la más común de las enfermedades de almacenamiento de lípidos. Está causada por una deficiencia de la enzima glucocerebrosidasa.
