Veganlicia

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Veganlicia por Mind Map: Veganlicia

1. CONGELADOS (fabricação e fornecimento)

1.1. Refeições congeladas

1.2. Embalagnes 3 divisorias Galvanotec G 331

1.2.1. Todas acompanham arroz integral

1.2.1.1. feijoada veggie

1.2.1.1.1. Farofa temperada

1.2.1.2. estrogonofe de grão de bico

1.2.1.2.1. Batata Palha

1.2.1.2.2. Mix de ervilhas frescas com cenoura

1.2.1.3. Lasanha a bolonhesa

1.2.1.3.1. Mix de vegetais

1.2.1.3.2. Farofa crocante

1.2.1.4. Lasanha ao molho bechamel

1.2.1.4.1. Mix de vegetais

1.2.1.4.2. Farofa crocante

1.2.1.5. Moqueca de Palmito

1.2.1.5.1. Farofa de banana

1.2.1.5.2. Mandioca assada

1.2.1.6. Panqueca integral colorida ao sugo

1.2.1.6.1. Batata doce assada em cubos

1.2.1.6.2. Grão de bico ao alho

1.2.1.7. Fricasse de legumes

1.2.1.7.1. Batata palha

1.2.1.7.2. Ervilha salteadas

1.2.1.8. Malfuf

1.2.1.8.1. Creme de ervilhas frescas

1.2.1.8.2. Couve flor salteada no azeite

1.3. Sopas

1.3.1. embalagens de 500 ml redondas

1.3.1.1. Legumes

1.3.1.2. cenoura

1.3.1.3. feijão

1.3.1.4. abobora com gengibre

1.3.1.5. Ervilha

1.4. Congelados especiais

1.4.1. Misturinhas premium

1.4.1.1. Hamburguer de quinoa

1.4.1.1.1. Embalagens a vácuo com 2 unidades

1.4.1.2. Almondegas de lentilha

1.4.1.2.1. embalagem a vácuo com 10 unidades

1.4.1.3. Salsicha veggie

1.4.1.3.1. embalagem a vacuo com 7 unidades

1.4.1.4. Panqueca integral colorida ao sugo

1.4.1.4.1. Embalagem a vacuo com 2 unidades

1.4.2. Embalagens de 500 gramas retangular

1.4.2.1. Lasanha

1.4.2.1.1. Bolonhesa

1.4.2.1.2. Brocolis

1.4.2.2. Fricasse

1.4.2.3. Feijoada

1.4.2.3.1. Parcerias em PDVs

1.5. Caldos

1.5.1. Embalagens de 500 ml redondas

1.5.1.1. Feijão

1.5.1.2. Verde

2. RESTAURANTE

2.1. REFEIÇÃO DO BEM

2.1.1. Prato principal

2.1.1.1. 02 Guarnições

2.1.1.2. Arroz especial

2.1.1.2.1. Colorido com milho e cenoura

2.1.1.2.2. A primavera com milho e ervilha

2.1.1.2.3. com cenoura

2.1.1.2.4. com mandioquinha e pimentão

2.1.1.2.5. Palmito

2.1.1.2.6. Ervilha

2.1.1.2.7. Colorido

2.1.1.3. feijão carioca

2.1.2. Salada do dia

2.1.2.1. Saladas combinadas, coloridas e nutritivas

2.1.3. fruta do dia

2.1.3.1. Embaladas

2.1.3.2. Para viagem, vai na mesma embalagem da salada

2.1.3.3. Da epoca

2.2. MENU

2.2.1. PRATOS

2.2.1.1. feijoada veggie

2.2.1.1.1. Couve refogada

2.2.1.1.2. Farofa temperada

2.2.1.2. estrogonofe de grão de bico

2.2.1.2.1. Batata Palha

2.2.1.2.2. Mix de ervilhas frescas com cenoura

2.2.1.3. Lasanha a bolonhesa

2.2.1.3.1. Mix de vegetais

2.2.1.3.2. Farofa crocante

2.2.1.4. Lasanha ao molho bechamel

2.2.1.4.1. Mix de vegetais

2.2.1.4.2. Farofa crocante

2.2.1.5. Moqueca de Palmito

2.2.1.5.1. Farofa de banana

2.2.1.5.2. Mandioca assada

2.2.1.6. Panqueca integral colorida ao sugo

2.2.1.6.1. Batata doce assada em cubos

2.2.1.6.2. Grão de bico ao alho

2.2.1.7. Berinjela a Parmegiana

2.2.1.7.1. batata rustica assada com ervas

2.2.1.7.2. Creme de milho

2.2.1.8. Fricasse de legumes

2.2.1.8.1. Batata palha

2.2.1.8.2. Ervilha salteadas

2.2.1.9. Bife veggie

2.2.1.9.1. Batata soute

2.2.1.9.2. Abobrinha refogada

2.2.1.10. Malfuf

2.2.1.10.1. Creme de ervilhas frescas

2.2.1.10.2. Couve flor salteada no azeite

2.2.2. Opções de porções extras

2.2.2.1. Hamburguer de quinoa

2.2.2.2. Batata Fritas

2.2.2.3. Aneis de cebola

2.2.2.4. Polenta frita

2.2.2.5. Almondegas de lentilha

2.2.3. Sobremesas

2.2.3.1. Pão melado (terceiro)

2.2.3.1.1. Fornecedores

2.2.3.2. Geladinho Pró + vitaminas (produção propria)

2.2.3.2.1. Sabores

2.2.3.2.2. Composição Leite vegetal+fruta+ açúcar demerara

2.2.3.3. Gelatina de agar agar( produção propria)

2.2.3.3.1. Composição

2.2.4. Sucos

2.2.4.1. Melancia

2.2.4.2. maracuja

2.2.4.3. Abacaxi com hortelã

2.2.4.4. Limão

2.2.5. Caldos

2.2.5.1. Feijão

2.2.5.2. Verde

2.2.6. Sopas

2.2.6.1. Legumes

2.2.6.2. cenoura

2.2.6.3. feijão

2.2.6.4. abobora com gengibre

2.2.6.5. Ervilha

2.3. Delivery

2.3.1. Marmita

2.3.1.1. 3 divisorias

2.3.1.2. aluminio

2.3.2. Bag de entrega

2.3.2.1. Com travas e divisorias

2.3.2.2. Limpa

2.3.3. maquina propria

2.3.4. 3 Motoboys disponiveis

2.3.5. comandas impressas

2.3.5.1. pedidos via sistema

2.3.6. Refeições prontas as 10:30

2.4. Salão

2.4.1. Mesas limpas

2.4.2. chão limpo

2.4.3. BANHEIRO

2.4.3.1. Limpo

2.4.3.2. papel interfolhas

2.4.3.3. papel higienico

2.4.3.4. Spray aromatizador

2.4.3.5. sabonete liquido

2.4.4. kit mesa

2.4.4.1. Molho shoyu

2.4.4.2. Vinagre

2.4.4.3. sal

2.4.4.4. guardanapo de papel

2.4.4.5. saches de açucar

2.4.4.6. palitos de dente

2.4.4.7. azeite extra virgem