1. Чистая прибыль (Генеральный управляющий)
1.1. Выручка (Генеральный управляющий)
1.1.1. Выручка доставки (Директор Доставки)
1.1.1.1. Выручка доставки существующих ресторанов (Директор Доставки)
1.1.1.1.1. Выручка доставки по сети Тануки (Директор доставки)
1.1.1.1.2. По сети Ерш (Директор Доставки)
1.1.1.2. Выручка доставки новых ресторанов (Директор Доставки)
1.1.1.2.1. По сети Тануки (Директор доставки)
1.1.1.2.2. По сети Ерш (Директор доставки)
1.1.2. Схема мотивации (Директор по персоналу)
1.1.3. Выручка залов (Операционный директор)
1.1.3.1. Выручка залов существующих ресторанов (Операционный директор)
1.1.3.1.1. Выручка по сети Тануки (Операционный директор)
1.1.3.1.2. Выручка по сети Ерш (Территориальный директор Ерш)
1.1.3.2. Выручка залов новых ресторанов (Операционный директор)
1.1.3.2.1. По сети Тануки (Операционный директор)
1.1.3.2.2. По сети Ерш (Территориальный директор Ерш)
1.2. Расходы ресторанов (Генеральный управляющий)
1.2.1. Расходы доставки (Директор доставки)
1.2.1.1. Расходы доставки существующих ресторанов (Директор Доставки)
1.2.1.1.1. Расходы по сети Тануки (Директор доставки)
1.2.1.1.2. Расходы сети Ерш (Директор Доставки)
1.2.1.2. Расходы доставки новых ресторанов (Директор Доставки)
1.2.1.2.1. По аналогии с доставкой существующих ресторанов
1.2.1.3. Содержание колл-центра (Директор КЦ)
1.2.1.3.1. ФОТ Колл-центра (Директор КЦ)
1.2.1.3.2. Аренда офиса под колл-центр (Директор КЦ)
1.2.1.3.3. ИТ сервисы для функции (Директор КЦ)
1.2.1.3.4. Закупка услуг для функции (Директор КЦ)
1.2.2. Расходы залов (Операционный директор)
1.2.2.1. Расходы залов существующих ресторанов (Операционный директор)
1.2.2.1.1. Расходы по сети Тануки (Операционный директор)
1.2.2.1.2. Расходы по сети Ерш (Территориальный директор Ерш)
1.2.2.2. Расходы залов новых ресторанов (Операционный директор)
1.2.2.2.1. Операционные расходы ресторанов (Операционный директор)
1.2.2.2.2. Расходы на открытие новых ресторанов (Генеральный управляющий)
1.2.3. Расходы по сети Ерш (Территориальный директор Ерш)
1.2.3.1. По аналогии с Тануки
1.3. Расходы УК (Генеральный управляющий)
1.3.1. Расходы функций Управляющей Компании (руководитель каждой функции за свою функцию)
1.3.1.1. Затраты на функцию (по каждой функции - ответственный руководитель департамента: Операционная дирекция, Дирекция КБШ, Технологи, Маркетинг, Коммерческая дирекция, Юридическая дирекция, Финансовая дирекция, HR, Служба Безопасности, Согласования, ИТ)
1.3.1.1.1. ФОТ функции
1.3.1.1.2. ИТ
1.3.1.1.3. Аренда офиса под функцию
1.3.1.1.4. Закупка услуг
1.3.1.2. Затраты на функцию ИТ разработки (Директор разработки онлайн)
1.3.1.2.1. ФОТ функции (Директор разработки онлайн)
1.3.1.2.2. Аренда офиса под функцию (Директор разработки онлайн)
1.3.1.2.3. Закупка услуг (Директор разработки онлайн)
1.3.1.2.4. ИТ сервисы для функции (Директор разработки онлайн)
1.3.2. Расходы на продвижение бренда (Директор по маркетингу)
1.3.2.1. Бюджет на промо онлайн
1.3.2.2. Бюджет на промо в зале
1.3.2.3. Стоимость программы лояльности
1.3.2.4. Расходы на рекламные компании