1. 3. Frutas y verduras
1.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Porque son fuente ricas y variadas de proteínas y minerales, además contribuyen a regulación de procesos biológicos.
1.1.1. ¿BENEFICIOS
1.1.1.1. 1. Mantener y mejorar la salud.
1.1.1.2. 2. Mantener peso saludable.
1.1.1.3. 3. Reducir riesgo de padecer ECNT.
1.1.1.4. 4. Acción antioxidante.
1.1.1.5. 5. Ayudar a reducir los niveles de colesterol y absorción de glucosa.
1.1.2. ¿COMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
1.1.2.1. 1. Consumir al menos cinco (5) porciones de fruta y verdura al día
1.1.2.2. 2. Consumir frutas y verduras enteras y frescas.
1.1.2.3. 3. Preferir verduras crudas.
1.1.2.4. 4. Consumir una de ellas entre comidas principales.
2. 4. Leguminosas
2.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Porque son ricas en fibras, carbohidratos, proteínas,minerales y vitaminas.
2.1.1. ¿BENEFICIOS?
2.1.1.1. 1. Aportan energía.
2.1.1.2. 2. Ayudan al crecimiento.
2.1.1.3. 3. Mantenimiento de músculos.
2.1.1.4. 4. Combate el estreñimiento.
2.1.2. ¿CÓMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
2.1.2.1. 1. Consumirlos junto a cereales.
2.1.2.2. 2. Consumir junto a una fruta.
2.1.2.3. 3. Evite consumir junto a lácteos.
3. 5. Vísceras
3.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Porque ayudan a prevenir el anemia por deficiencia de hierro.
3.1.1. ¿BENEFICIOS?
3.1.1.1. 1. Mejor aprendizaje.
3.1.1.2. 2. Mejores condiciones para embarazo.
3.1.1.3. 3. Mejor funcionamiento de músculos y órganos.
3.1.1.4. 4. Mejor apetito
3.1.2. ¿CÓMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
3.1.2.1. 1. Consumir al menos una (1) víscera a la semana.
3.1.2.2. 2. Acompañarlos con alimentos ricos en vitamina C.
3.1.2.3. 3. Alimentos de origen vegetal como remolacha no cumple la misma función.
4. 7. Consumo de sal
4.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Porque advierte que su consumo frecuente afecta la salud por medio de enfermedades.
4.1.1. ¿BENEFICIOS AL REDUCIR LA SAL?
4.1.1.1. 1. Mejora salud del corazón y aparato circulatorio.
4.1.1.2. 2. Previene o controla la hipertensión arterial.
4.1.1.3. 3. Reduce riesgo cáncer de estómago.
4.1.1.4. 4. Previene daño en riñones.
4.1.2. ¿CÓMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
4.1.2.1. 1. Cocinar con menos sal.
4.1.2.2. 2. Quitar salero de la mesa.
4.1.2.3. 3. Preferir consumo de alimentos al natural.
4.1.2.4. 4. Evitar consumir sopas en paquetes.
5. 9. Actividad física
5.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Porque mediante esta podemos evitar determinadas enfermedades y gozar de un mejor estado de salud.
5.1.1. ¿BENEFICIOS?
5.1.1.1. 1. Mantener un adecuado estado de salud.
5.1.1.2. Disminuir riesgo de sobrepeso e infartos.
5.1.1.3. 3. Fortalecer huesos y músculos.
5.1.1.4. 4. Disminuir niveles de estrés.
5.1.2. ¿CÓMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
5.1.2.1. 1. Realizar actividades físicas de su agrado.
5.1.2.2. 2. Sacar tiempo para actividades en familia.
5.1.2.3. 3. Iniciar con ejercicios de bajo esfuerzo.
5.1.2.4. 4. Utilizar bicicleta como medio de transporte.
6. 1. Plato saludable de la familia colombiana
6.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTATE? Porque la alimentación es fundamental en cualquier momento de nuestras vidas, donde debemos seguir una guía de 6 componentes además de hidratación y actividad física.
6.1.1. 1. Cereales, raíces, tubérculos y plátanos.
6.1.2. 2. Azúcares.
6.1.3. 3. Grasas.
6.1.4. 4. Carnes, huevos y leguminosas secas.
6.1.5. 5. Frutas y verdaduras.
6.1.6. 6. Leche y productos lácteos.
6.1.7. 7. Hidratación.
6.1.8. 8. Actividad física.
6.2. ¿COMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
6.2.1. 1. Elegir alimentos de todos los grupos o la mayoría.
6.2.2. 2. Consumir la cantidad adecuada según edad.
6.2.3. 3. Elaborar menús semanales.
6.2.4. 4. Consumir frutas y verduras en cosecha.
7. 2. Productos lácteos
7.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Tienen alto contenido en proteínas y calcio, favoreciendo crecimiento de huesos y dientes en niños.
7.1.1. ¿BENEFICIOS?
7.1.1.1. 1. Dar mayor variedad a la alimentación.
7.1.1.2. 2. Mantener vitalidad.
7.1.1.3. 3. Reducir enfermedades como osteoporosis.
7.1.1.4. Consumir alimentos ricos en nutrientes.
7.1.2. ¿CÓMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
7.1.2.1. 1. Incluir mínimo dos (2) vasos de leche al día.
7.1.2.2. 2. Para reducir la grasa sustituirla por yogurt o kumis.
7.1.2.3. 3. Elegir productos lácteos bajos en grasas.
7.1.2.4. 4. Tener en cuenta productos a base de suero lácteo.
8. 6. Comida chatarra
8.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Porque estos alimentos favorecen al sobrepeso, alto contenido de sodio y enfermedades.
8.1.1. ¿PERJUICIOS?
8.1.1.1. 1. Interfieren en absorción de nutrientes.
8.1.1.2. 2. Favorecen sobrepeso y obesidad.
8.1.1.3. 3. Favorecen aparición de ECNT.
8.1.1.4. 4. Favorecen desmineralización ósea.
8.1.2. ¿CÓMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
8.1.2.1. 1. Evitar comprar estos productos.
8.1.2.2. 2. Consumo ocasional.
8.1.2.3. 3. Sustituir gaseosas y productos artificiales por agua o jugos naturales.
8.1.2.4. 4. Visualizar etiquetas de cuadro alimenticio.
9. 8. Frutos secos
9.1. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? Porque plantea diferenciación entre alimentos insaturados y saturados.
9.1.1. ¿BENEFICIOS DE EVITAR GRASAS?
9.1.1.1. 1. Mejorar salud de corazón, venas y arterias.
9.1.1.2. 2. Disminuir riesgo de sobrepeso y obesidad.
9.1.1.3. 3. Mejorar absorción de vitaminas liposolubles.
9.1.2. ¿CÓMO LLEVARLO A LA PRÁCTICA?
9.1.2.1. 1. Evitar reutilizar aceite.
9.1.2.2. 2. Incluya aguacate.
9.1.2.3. 3. Consumir durante el día frutos secos.
9.1.2.4. 4. Disminuir al máximo fritos.