Histórico da Educação Alimentar e Nutricional

Começar. É Gratuito
ou inscrever-se com seu endereço de e-mail
Rocket clouds
Histórico da Educação Alimentar e Nutricional por Mind Map: Histórico da Educação Alimentar e Nutricional

1. 1920 a 1940

1.1. 1922- Primeira publicação dedicada a Educação alimentar

1.1.1. Employee

1.1.2. Employee

1.2. Destaca-se as Cartilhas em recomendações dos alimentos e suas quantidades

1.2.1. Curso de formação de educadores em alimentação e as divulgações na mídia.

1.3. 1930 - Destacou-se estudos de Josué apolônio de Castro

1.3.1. Correlacionou os aspectos biológico e geográfico da fome

2. 1970 a 1980

2.1. Dados levantados pelo IBGE mostrou que um dos problemas era o baixo consumo de calorias

2.1.1. Ênfase das politicas publicas de alimentação migrou da dimensão educativa para questôes de renda

2.1.2. Foi criado o Instituto Nacional de Alimentação e Nutricional (INAN) visando a alimentação como questão de saúde

2.2. INAN tinha uma visão técnico cientifico, afastando-se de uma abordagem nutricional

2.2.1. Mudança de nomenclatura, para Educação Nutricional

3. 1937 a 1945

3.1. Período chamado estado novo

3.1.1. Tornou-se norteadora de diversos politicas publicas voltadas aos trabalhadores

3.1.1.1. Inicio-se uma abordagem que visava ensinar os trabalhadores e suas famílias como se alimentar

4. 1950 a 1960

4.1. influência dos EUA no envio de produtos agrícolas

4.1.1. 1960- As praticas educativas de Paulo Freire ganhou Notoriedade

4.1.2. 1955 - Criada a campanha nacional de Merenda Escolar

5. 1990 a 2000

5.1. Obesidade apareceu como um grave problema de saúde

5.1.1. Mudou-se a visão que o problema era o baixo consumo de calorias

5.1.2. Aumento de doenças crônicas não transmissiveis.

5.2. 2003 - criado o fome zero

5.2.1. Requalificou programas de alimentação PNAE e PAT

5.2.2. 2012 - Publicado o marco de Referência da EAN para políticas publicas.

6. Surgiu primeiro orgão de politica alimentar no Brasil (SAPS)

7. 1963 - Paulo freire impressionou ao chefiar um programa de alfabetização