Tiamina (Vitamina B1)

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Tiamina (Vitamina B1) por Mind Map: Tiamina (Vitamina B1)

1. B1 + fósforo= coenzima tiamina pirofosfato

1.1. atua como carboxilase

1.1.1. componente do ciclo de Krebs

2. alimentos de origem animal ou vegetal

2.1. fontes ricas: leveduras, farelo de trigo, cereais integrais, castanhas

2.2. fontes intermediárias: hortaliças, frutas, ovos, carne de frango, de carneiro e de boi

2.3. quantidades relativamente baixas no leite

2.4. cozimento determina perda de 80% do conteúdo

3. absorção

3.1. principalmente duodeno; também jejuno e em menor proporção íleo

3.2. etanol inibe a absorção ativa

4. biodisponibilidade

4.1. fibras dietéticas e compostos fenólicos dos alimentos parecem interferir

5. no plasma

5.1. 60% como monofosfato de tiamina, restante na forma livre

5.2. todos os teciedos captam as formas livres ou fosforiladas e as transformam

5.2.1. difosfato de tiamina

5.2.2. trifosfato de tiamina

6. conteúdo total no corpo humano

6.1. 30 mg

7. armazenamento

7.1. pequeno

7.2. rins, fígado, cérebro

8. meia-vida

8.1. 9 a 18 dias

9. degradação nos tecidos

9.1. cerca de 1 mg diariamente

10. excreção

10.1. urina

10.2. bile e suor em pequenas qtdades

11. hidrossolúvel

12. associada a quadros de dependência alcoólica

12.1. diminuição da conversão de tiamina em tiamina pirofosfato (forma ativa)

12.2. diminuição da capacidade de estoque hepático e prejuízo à fosforilação de tiamina

12.3. inibição de transporte intestinal na presença de álcool no lumen intestinal proximal

13. Síndrome de Wernicke-Korsakoff

13.1. tiamina como tratamento

13.1.1. previne a progressão da doença

13.1.2. reverte anormalidades cerebrais que não tenham provocado danos estruturais estabelecidos