1. Transformações
1.1. Alterações do metabolismo humano
1.1.1. Resposta à dietas
1.1.1.1. Toda dieta afeta todos da mesma forma?
2. Nutrigenética
2.1. Variação genética susceptível à interações alimentares (responsivos ou não - responsivos)
2.1.1. Positivas
2.1.1.1. Saldo na Saúde
2.1.2. Negativas
2.1.2.1. DCV, Hipertensão, Diabetes, Obesidade, Inflamação, Câncer, Dislipidemias
2.2. Guia alimentar do paciente
2.2.1. Estuda a relação entre genética e os nutrientes e compostos bioativos
3. Nutrigenômica
3.1. Estuda como as interações entre componentes da alimentação e o genoma afetam o padrão de expressão genética
4. Epigenética
4.1. Histonas envolvem o DNA - Proteção - Acetilação
4.1.1. Regiões acessíveis aos fatores ambientais
4.2. Nutriepigenética
4.2.1. Modulação da expressão gênica mediada por nutrientes e compostos bioativos
4.2.1.1. Metilação do DNA
4.2.1.1.1. Silenciamento de genes
4.2.1.2. Expressão de genes
4.2.2. Regiões de genes não acessíveis aos fatores ambientes - proteção nata
4.3. Epigenômica
4.3.1. Estuda a influência de fatores ambientais que alteram a expressão gênica sem afetar a sequência do DNA
5. Interação entre nutrientes e genes
5.1. De forma direta
5.2. De forma indireta
5.2.1. Nutriente atua diretamente na região promotora
5.2.2. Fatores de transcrição
5.2.2.1. Sensores nutricionais
5.2.2.1.1. Positivos
5.2.2.1.2. Negativos
6. Nutrição de Precisão
6.1. Uma melhor compreensão, conscientização e utilidade de recomendações dietéticas
6.1.1. Confiança
6.1.1.1. Paciente mais engajado, comprometido, responsável pelo seu destino
7. RNA
7.1. Transcrição do DNA
7.1.1. Primeiro mensageiro
7.1.1.1. Fita simples de ácidos nucleicos
7.1.1.1.1. bases nitrogenadas citosina uracila timina adenina + ribose + fosfato
8. Síntese de proteinas
8.1. Hormônios, enzimas, proteínas transportadoras,receptores
8.2. MUTAÇÕES
8.2.1. Menos do que 1% da população - raras
8.3. POLIMORFISMOS
8.3.1. São variações genéticas que podem ou não afetar a função de proteínas expressas. São sempre herdados.
8.3.2. Ativados cronicamente por doenças
8.3.3. Afetam mais do que 1% da população
8.3.4. CNV -
8.3.5. INDEL
8.3.5.1. Transcrição múltiplla de RNA geradas por um mesmo gene
8.3.5.2. Inserção ou Deleção
8.3.5.2.1. Menos comum que SNP
8.3.6. Mais importantes
8.3.6.1. Codificam proteínas do metabolismo
8.3.7. Utilidade clínica
8.3.7.1. Programação da alimentação
8.3.8. Nomenclatura - RS - número de registro
8.3.8.1. Exemplo rs2228570
8.3.9. Splicing
8.3.10. Risco favorável, risco intermediário , risco aumentado
8.3.11. SNP - polimorfismo de um único nucleotídeo - uma base apenas está desemparelhada no seu alelo
9. Fenótipo
9.1. Gene
9.2. Ambiente
9.3. Microbioma
10. GENE
10.1. regiões fragmentadoras do DNA
10.1.1. transcrição das informaçãoes pelo RNA
10.1.2. Bases nitrogenadas Adenina Timina Citosina Guanina + fostato + pentose (desoxiribose)
10.1.2.1. Para toda vida!
11. DNA
11.1. fita dupla helicoidal de ácidos nucleicos
11.1.1. 3 bilhões de nucleotídeos
11.2. 46 cromossomos
11.2.1. 23 pares
11.2.1.1. cromossomos homólogos
11.2.1.1.1. genes alelos
12. Genética
12.1. Vida
12.1.1. 21901 genes humanos
12.1.1.1. 99,9% idênticos entre as pessoas
12.2. Gen
12.3. Ferramenta para tratamentos preventivos
12.3.1. Nutrição, Medicina, Farmácia