1. goma colante, agente aglutinante, suporte para crescimento celular, agente anti-aderente, material de enchimento, embalagem e filmes biodegradávies e medicamento
2. Em humanos, a digestão do amido se inicia na boca.
3. Amido é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas.
3.1. C6H10O5
4. O amido também é utilizado como carga para preenchimento de cápsulas duras.
5. Essas moléculas orgânicas possuem alto peso molecular e são importantes nos processos metabólicos para manutenção da vida.
6. As suas vantagens são o baixo preço e a alta biocompatibilidade.
7. A desvantagem é a baixa performance quando se necessita maior desempenho do excipiente.
