produtos industrializados quanto ao uso de aditivos alimentares

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produtos industrializados quanto ao uso de aditivos alimentares por Mind Map: produtos industrializados quanto ao uso de aditivos alimentares

1. Processo de transição nutricional

1.1. A alimentação deixa de ter um papel central na vida familiar e doméstica

1.1.1. outros fatores, generalizando uma diluição das práticas alimentares

1.1.1.1. alimentação infantil

2. EFEITOS DOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS SOBRE A SAÚDE DA POPULAÇÃO

2.1. Segunda Guerra Mundial

2.1.1. prevalência de DCNTs

2.2. necessidade do controle do uso dessas substâncias

2.3. preocupação com as substâncias químicas sintéticas

2.4. danos celulares e mutação no DNA

2.5. aditivos químicos tornaram-se cada vez mais comuns

3. GLOBALIZAÇÃO ALIMENTAR

3.1. Brasil

3.1.1. padrões de consumo entre as diferentes regiões e entre as áreas urbanas e as rurais

3.1.2. 37% na aquisição de alimentos preparados e misturas industriais.

3.1.3. Essas transformações, observadas com grande intensidade

4. NOVAS PRÁTICAS ALIMENTARES

4.1. Igualmente importantes para a saúde

4.1.1. Reavalie como você tem usado o seu tempo

4.1.1.1. dentifique quais atividades poderia ceder espaço para a alimentação.

5. Tabela 2.

5.1. sopas,

5.1.1. sódio presente nesses alimentos, chega a cerca de 25%

5.1.1.1. 2008, a recomendação de sal não deve ultrapassar 5g por dia

5.1.1.1.1. O consumo médio do brasileiro é de 12g diárias

6. Tabela 3

6.1. massa

6.1.1. os produtos varia de 535 mg a 1930 mg

6.1.1.1. uma é classificada como com médio teor de sódio

6.1.1.1.1. o teor de sódio elevado também atua como um conservante dos produtos

7. Tabela 4

7.1. amostra é uma porção pequena, de 11 g a 20 g,

7.1.1. O teor de sódio é baixo em todas as amostras

7.1.1.1. aumento de teor proteico,

7.1.1.1.1. valor energético é maior

8. CONCLUSÃO

8.1. vida saudável requer a participação e terá de ser de interesse da população,

8.1.1. Incentivos das indústrias em procurar soluções naturais como já é realizado em corantes naturais

8.1.1.1. Reconstruir o conceito que cozinhar é um ato de lazer e não de obrigação.

9. Novo Tópico

10. Novo Tópico

11. Novo Tópico

12. Novo Tópico

13. Novo Tópico