Vitaminas

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Vitaminas por Mind Map: Vitaminas

1. O que são?

1.1. As vitaminas são nutrientes que agem juntamente com algumas enzimas, fazendo o controle de atividades das células do nosso organismo.

2. Para que elas servem?

2.1. Elas ajudam a manter a saúde da pele, fortalecem o sistema imunológico, fornecem energia ao nosso organismo, ajudam a sarar as doenças.

3. Tipos

3.1. Vitaminas Lipossolúveis: São as vitaminas que são solúveis em gordura, podendo ser armazenadas por nosso organismo. São elas as vitaminas A,D,E e K.

3.1.1. Vitamina A: Tem como função o crescimento e o desenvolvimento dos tecidos, importante a visão e possui ação antioxidante. Está presente nos seguintes alimentos: Leite, manteiga, ovo, queijo, peixes, manga, melão, mamão e etc.

3.1.2. Vitamina D: Tem como função a absorção de cálcio e fósforo. Auxilia no crescimento e na resistência dos ossos. Está presente: Leite e derivados, margarinas, peixes, ovos.

3.1.3. Vitamina E: Tem como função auxiliar na proteção das células, prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancêr. Está presente em: Nozes, amêndoas, aveia, batata doce, abacate, trigo.

3.1.4. Vitamina K: Produz a protrombina que, juntamente com o cálcio, produz efeito coagulante e faz a manutenção da saúde osséa. Está presente em: vegetais (folhas), feijão, ervilha e cenoura.

3.2. Vitaminas Hidrossolúveis: São as vitaminas que são dissolvidas na água. Não podem ser armazenadas no corpo, sendo portanto absorvidas e excretadas rapidamente. São elas a vitamina C e as vitaminas do complexo B.

3.2.1. Vitamina C: Possui ação antioxidante, crescimento e manutenção de tecidos corporais, cartilagem e tecido conjuntivo. Está presente em frutas vermelhas, tomate, batata, frutas cítricas, brócolis e etc.

3.3. Vitaminas do complexo B: Compreendem 8 vitaminas ao todo, todas possuindo a importância da geração de energia para o corpo. Estão presente em alimentos como: Trigo, batata, cereal, carne de porco e vaca, grãos.