Comercialización agropecuaria Ecuador, implicaciones para la pequeña agricultura campesina

1. Modalidades del sistema de comercialización

1.1. 1. Productores-feria-mercado mayorista

1.1.1. Mercado de consumidores

1.1.2. Productos ganan valor porque van de la zona de produccion a la zona de consumo

1.1.3. Intercambio de alimentos básicos para consumo interno rural y urbano

1.1.4. Tipos de mercados

1.1.4.1. M. Tránsito

1.1.4.1.1. Altos volumenes de producción

1.1.4.1.2. Distribucion hacia mercados terminales

1.1.4.2. M. Terminales

1.1.4.2.1. Reciben el producto del M.Tránsito

1.1.4.3. M. Fronterizos

1.1.4.3.1. Centro de intercamcio comercial terrestre

1.1.4.4. M. Minoristas

1.1.4.4.1. Producto vendido al consumidor final

1.1.4.4.2. Mercado municipal, ferias abiertas

1.2. 2. Productores-supermercados

1.2.1. Promuve rapido crecimiento de supermercados

1.2.1.1. Rápida urbanización de la cuidad

1.2.1.2. Aumento percápita

1.2.1.3. Incremento fuerza laboral femenina

1.2.1.4. Variedad de mercadería

1.2.1.5. Limpieza de almacén

1.2.1.6. Visibilidad de precios, porcion y peso

1.2.2. Intermediarios

1.2.2.1. Proveedores calificados

1.2.2.2. Acopian la producción de pequeños y medianos productores

1.2.2.3. Los grandes productores entregan su producción directamente.

1.3. 3. Productores-agroindustria

1.3.1. Procesos de transformación del producto agrícola

1.3.2. Transformación del producto y tecnología empleada

1.3.2.1. Demanda de consumidores

1.3.3. Consumidor pone énfasis en el precio al momento de decidir su compra

1.4. 4. Productores-exportadores

1.4.1. Exportaciones

1.4.1.1. Estado primario de los productos

1.4.1.1.1. Cacao, banano, orito, plátano y café

1.4.1.2. Asegurar los volúmenes y cantidad requerida por el importador--> abastecer

1.4.1.2.1. Se compra a pequeños y medianos productores

1.4.1.2.2. Intermediarios acopian la producción de pequeñós productores

1.4.1.2.3. Otros tienen sus propias plantaciones

1.5. 5. Productores-nichos especiales

1.5.1. Productores orgánicos y de comercio justo

1.5.2. Productores de Comercio Justo

1.5.2.1. Comercializados bajo una alianza que permite el desarrollo sostenible

1.5.2.1.1. Proveedores excluidos

1.5.2.1.2. Lograr mejores condiciones de comercializacón

1.5.3. Productos orgánicos

1.5.3.1. Destinados a la exportación

1.5.3.1.1. Banano, café, cacao, hortalizas y quinua

2. Funcionamiento de los mercados

2.1. Supermercados

2.1.1. Capitanes de las cadenas de comercialización

2.1.2. Diferenciación del producto

2.1.2.1. Normas sanitarias y fitosanitarias

3. Concepto

3.1. Proceso de intercambio de bienes o servicios que se dan en los mercados con la intervencion de agentes de trasnformacion, hasta llegar al consumidor.

3.2. Implica

3.2.1. Formación de precios

3.2.2. Remuneración

3.2.3. Factores de producción

3.3. Posibles afectaciones

3.3.1. Crecimiento poblacional y urbanización

3.3.2. Incrementoo de ingresos o percapita

3.4. Beneficios

3.4.1. Desarrollo

3.4.1.1. Sistema de carreteras

3.4.1.2. Sistema de comunicaciones telefónicas

3.4.1.3. Sistema de almacenamiento en frío

3.5. La poca disponiblidad e insumos y servicios favorece un sistema de intermediación de altos costos.

3.6. Acceso a mercados dinámicos

3.6.1. Inversiones en almacenamiento, procesamiento y conservación de producctos.

3.6.2. Trazabilidad

3.6.3. Inocuidad

3.6.4. investigación

4. Unidades campesinas

4.1. Reproducción familiar y de la unidad de produccion sobre la base de trabajo familiar.

4.2. Dos tipos:

4.2.1. 1. Campesinos con recursos insuficientes

4.2.1.1. Producción de subsistencia

4.2.1.2. Integrados en mercado laboral y actividades rurales no agrícolas

4.2.2. 2. Pequeños productores agropecuarios

4.2.2.1. Recusrsos suficientes

4.2.2.2. Capacidad de subsitir en actividad agrícola

4.2.2.3. Abastecimiento de alimento a la población

4.2.2.3.1. Seguridad alimentaria

5. Pequeños productores en abastecimiento nacional

5.1. Campesinos

5.1.1. Tierras hasta 5 has.

5.1.2. Trabajo familiar

5.1.3. Rubros de importancia mercado interno

5.1.3.1. Maíz suave y seco

5.1.3.2. Fréjol

5.1.3.3. Hortalizas

5.1.3.4. Papa

5.1.3.5. Ganado ovino y porcino

5.2. Pequeños producotes

5.2.1. Tierras 5-20 has.

5.2.2. Rubros

5.2.2.1. Cacao

5.2.2.2. Café

5.2.2.3. Maíz duro

5.2.2.4. Arroz

5.2.2.5. Plátano

6. Destino de producción agropecuaria

6.1. Dolarización

6.1.1. Incremento de precios internos e intereses

6.1.2. Aumento de importaciones

6.2. Campo del comercio interno

6.2.1. Precios del productor de susentacion y para consumidor precios máximos.

6.2.2. Productos básicos distribuyen al cnsumidor en ventas al por menor.

6.2.3. Las familias compran alimentos:

6.2.3.1. 35-40% supermercados

6.2.3.2. 25% mercados abiertos

6.2.3.3. 20% almacenes variados

6.3. Campo comercio internacional

6.3.1. AEC

6.3.1.1. Niveles de aranceles

6.3.1.1.1. Mientras mayor valor agregadotenga el producto, mayor será su nivel arancelario y visceversa.