HISTÓRICO DO EAN NO BRASIL

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1. 1920 a 1940

1.1. 1922 - Lançada a primeira cartilha brasileira dedicada à então chamada Educação Alimentar (EA).

1.1.1. Estruturação de cursos para formação de educadores em alimentação

1.1.1.1. Divulgação de EA na mídia - principalmente em jornais impresso e rádio.

1.1.1.1.1. Em 1930 destaca-se os estudos do Dr. Josué Apolônio de Castro, que correlacionou os aspectos geográficos e financeiros da fome.

2. Os Estados Unidos inicia a política de importação agrícola para os países de Terceiro Mundo, incluindo o Brasil. Com isso, surgiu novos hábitos alimentares.

2.1. 1995 - Criada a Campanha Nacional de Merenda Escolar, que posteriormente se tornaria o (PNAE).

2.1.1. No final de década de 60, o termo Educação Alimentar, foi alterado internacionalmente, para Educação Nutricional.

3. 1950 a 1960

4. 1970 a 1980

4.1. Em 1970 segundo o IBGE, o problema na alimentação brasileira era o baixo consumo de calorias.

4.1.1. Com isso, as políticas públicas migraram do âmbito educacional para questões relacionadas a renda.

4.1.1.1. Criou o Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN)

5. 1990 a 2000

5.1. Identificou o aumento da obesidade

5.1.1. Aumento de doenças crônicas, que necessita de mudanças na dieta.

5.1.1.1. Surgiram novos estudos focados em Educação Alimentar e Nutricional (EAN)

5.1.1.1.1. Tornou-se um dos principais objetivos do governo federal a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)

5.1.1.2. O problema da fome persistia no Brasil.