1. Os compostos que pertencem a essa função são formados por oxigênio, sendo os Aldeídos, as Cetonas, os Ácidos carboxílicos, os Ésteres, os Éteres, os Fenóis e os Álcoois.
2. Os éteres são usados como solventes. O prefixo indica o número de carbonos, tal como os restantes compostos. No entanto, o lado do oxigênio que tem menos carbono o sufixo é -oxi, enquanto, o lado do oxigênio que tem mais carbono o sufixo é -ano.
3. Os ácidos carboxílicos podem ser alifáticos, quando sua cadeia é aberta, ou aromáticos, quando há um anel aromático. São classificados conforme o número de carboxilas que apresentam: monocarboxílico (1 carboxila), dicarboxílico (2 carboxila) e tricarboxílico (3 carboxila).
4. Os álcoois são formados por hidroxilas ligadas a carbonos que realizam apenas ligações simples. Os álcoois podem ser primários, secundários ou terciários. Primários - quando ligados a apenas um átomo de carbono Secundários - quando ligados a dois átomos de carbono Terciários - quando ligados a três átomos de carbono.
5. Os fenóis são compostos por carbono e hidrogênio ligado a hidroxilas. Eles se dissolvem em álcool e éter e a maior parte deles é corrosivo e tóxico. São classificados conforme o número de hidroxilas que apresentam: monofenóis (1 hidroxila), difenóis (2 hidroxilas) e trifenóis (3 hidroxilas). São usados na fabricação de explosivos, bactericidas, fungicidas e creolina.
6. Os ésteres são bastante parecidos com os ácidos carboxílicos. Isso porque a única diferença entre eles é que os ésteres têm um radical carbônico, enquanto os ácidos carboxílicos têm hidrogênio. Esses compostos orgânicos só conseguem ser dissolvidos em álcool, éter e clorofórmio.
7. Os aldeídos são constituídos por compostos orgânicos alifáticos ou aromáticos. Apresentam carbonila na sua composição (C dupla O), a qual se localiza nas pontas da estrutura molecular. Como aldeídos presentes no cotidianos podemos citar os desinfetantes, os medicamentos, os plastificantes, as resinas e os perfumes.
8. As cetonas são compostas por carbono numa ligação dupla com oxigênio, a carbonila, a qual é encontrada no meio da molécula. As cetonas podem ser simétricas (radicais idênticos) ou assimétricas (radicais diferentes). Classificam-se de acordo com o número de carbonilas: monocetonas (1 carbonila), policetonas (2 ou mais carbonilas). As cetonas são utilizadas como solventes, inclusive para retirar esmalte das unhas.
