Curso de Capacitação Profissional - Abracerva/GO

1. Objetivos:

1.1. Principal:

1.1.1. Formação de novos profissionais em diversos setores da cerveja artesanal

1.2. Específicos:

1.2.1. I - Oferecer oportunidades reais de capacitação e empregabilidade para mitigar problemas sociais; II - Criar um "Banco de Talentos" da instituição, a fim de indicar profissionais capacitados para os empregadores III - Servir de modelo/protótipo para futuros projetos educacionais da instituição

2. Módulo I - "Conhecimentos Gerais" (6h)

2.1. - História da Cerveja - Escolas e Estilos - Introdução à análise sensorial

3. Módulo II - "Cadeia de Valor e Mercado Cervejeiro" (7h)

3.1. - Mercado Cervejeiro (noções gerais) - Produção - Comercial

4. Módulo III - "Atendimento e Hospitalidade" (7h)

4.1. - Armazenamento e serviço especializado de cervejas e bebidas - Atendimento qualificado; - Ética e Responsabilidade