PROTEÍNAS SALIVARES

1. LACTOFERRINA

1.1. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA INCLUSIVE CONTRA O STREPTOCOCCUS MUTANS, QUE NECESSITA DE FERRO PARA SE CRESCIMENTO.

2. ESTATERINA

2.1. CAPACIDADE DE NEUTRALIZAÇÃO DE BACTÉRIAS PRESENTES NA SALIVA.

3. MUCINAS

3.1. GLICOPROTEÍNAS RICOS EM CARBOIDRATOS, COM FUNÇÃO LUBRIFICANTE E PROTETORA DA CAVIDADE BUCAL.

4. IMUGLOBINAS

4.1. PROTEÍNAS EXISTENTES NO PLASMA PRODUZIDOS PELO SISTEMA IMUNE ESPECÍFICO.

5. LISOZINA

5.1. ENZIMAS QUE POSSUEM ATIVIDADE ANTIMICROBIANA (LISE BACTERIANA).

6. PEROXIDASE

6.1. ENZIMAS QUE POSSUEM ATIVIDADE ANTIMICROBIANA, TÓXICAS PARA DIVERSAS BACTÉRIAS E FUNGOS.

7. ALFA AMILASE

7.1. FUNÇÃO DIGESTIVA.

8. DEFENSIVAS

8.1. CATIONICAS RICAS EM CISTEÍNAS ENCONTRADOS NOS FAGOCITOS.

9. ANIDRASE CARBÔNICA

9.1. TAPAMENTO DE SALIVA.

10. SIALINAS

10.1. EXISTENTES NO PLASMA, CONTROLE DA MICROBIOTA E INFECÇÃO.