1. Hidratos de carbono (açúcares, glicídios ou sacarídeos.
2. Monossacarídeos:
2.1. Carboidratos de estrutura mais simples que podem servir para a formação de carboidratos mais complexos. Fórmula geral:Cn(H2O)n
2.2. Pentose: 5C- C5H10O5
2.2.1. Ribose(RNA, ATP)
2.2.2. Desoxirribose (DNA)
2.3. Hexoses: 6C- C6H12O6
2.3.1. Glicose, frutose e galactose
3. Dissacarídeos
3.1. Glicose+Glicose= maltose(grãos)
3.2. Glicose+frutose=Sacarose(açúcar refinado)
3.3. Glicose+galactose=lactose (leite)
3.3.1. Intolerância à lactose: indivíduo não tem lactase, o que impossibilita a quebra da lactose, sendo impossível realizar a digestão.
4. Polissacarídeos
4.1. Amido
4.2. Glicogênio
4.3. Celulose
4.4. Quitina
4.4.1. Monossacarídeo nitrogenado
5. Funções
5.1. ENERGÉTICO
5.1.1. Oxidação da glicose para regeneração do ATP
5.2. ARMAZENAMENTO DE ENERGIA
5.2.1. ✨Amido✨ encontrado em órgãos vegetais( folhas, caules, raizes e sementes) e em alimentos (grãos, farinha, tubérculos)
5.2.1.1. 🔆alta intensidade de luz: produz mais glicose do que usa e estoca em forma de amido
5.2.1.2. 🔅baixa intensidade de luz: para a produção, mas continua precisando da glicose, logo usa o amido que havia estocado.
5.2.2. ✨Glicogênio✨ armazenamento de fungos e animais
5.2.2.1. 💪🏻Músculo: reserva própria- usa na atividade aeróbicas
5.2.2.2. Fígado: regulação da glicerina
5.2.2.2.1. Quando aumenta a glicerina sanguínea o pâncreas produz insulina, que promove a absorção da glicose no fígado, e ocorro a formação do glicogênio (glicogênese)
5.2.2.2.2. Quando diminui a glicerina na corrente sanguinea o pâncreas libera glucagon e o fígado degrada o glicogênio em glicogênio (glicogenolise)
5.3. ESTRUTURAL
5.3.1. Moléculas (ATP): ácidos nucleicos
5.3.2. Células: parede celular e glicocálics
5.3.3. Estruturas corporais (alguns animais pequenos)