Carboidratos

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Carboidratos por Mind Map: Carboidratos

1. Quitina: C animal- Função Estrutural

2. Açúcares, glicídios

3. Grande valor ENERGÉTICO

4. Monossacarídeos

4.1. CnH2On

4.2. Substâncias mais simples

4.3. Não podem ser quebradas

4.4. 3 a 7 carbonos

4.5. Pentose

4.5.1. C5

4.5.2. Desoxirribose (DNA)

4.5.3. Ribose (RNA)

4.6. Hexose

4.6.1. C6- Energética

4.6.2. Frutose

4.6.3. Galactose

4.6.4. Glicose

5. Oligossacarídeos

5.1. De 2 a 10 monossacarídeos

5.2. Unidos por ligações GLICOSÍDICAS

5.3. Hidrolise (precisa ser quebrado)

5.4. Dissacarídeos

5.4.1. Maltose: Glicose + Glicose

5.4.2. Sacarose: Frutose + Glicose

5.4.2.1. A glicose e Sacarose são formados de CARBONO, HIDROGÊNIO e OXIGÊNIO

5.4.3. Lactose: Galactose + Glicose

6. Polissacarídeos

6.1. 10 monossacarídeos

6.2. Maioria insolúvel e precisa ser quebrado

6.3. Celulose: C vegetal- Função Estrutural

6.4. Amido: C vegetal- Função Energética

6.5. Glicogênio: C animal- Função Energética