1. TEMA
1.1. Apresentação da proposta de projeto arquitetônico de um restaurante regional em Campo Grande – MS.
2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GERAL:
2.1.1. propor estabelecimento comercial no ramo alimentício - restaurante, com a temática culinária regional com foco no fornecimento de refeições acessíveis com qualidade para atender a demanda de uma região carente na oferta desse tipo de serviço.
2.2. OBJETIVO ESPECÍFICO:
2.2.1. • Propor soluções técnicas arquitetônicas, de forma a conceber uma edificação, considerando materiais de baixo custo, através de soluções construtivas criativas.
2.2.2. • Projetar um edifício seguro e confortável, embasado em normativas e legislações pertinentes a temática.
2.2.3. • Entender as necessidades técnicas, estéticas e funcionais para projetar um espaço gastronômico.
3. JUSTIFICATIVA
3.1. A implantação do restaurante na região da chácara cachoeira II torna favorável a ideia de um restaurante regional
3.2. Publico alvo que o restaurante vai ter , pensando nos trabalhadores que saem para trabalhar na região do parque dos poderes
4. CONCEITUAÇÃO DA TEMÁTICA
4.1. Origem históricas de como surgiram os primeiros restaurantes
4.2. Origem dos restaurantes no Brasil
4.3. Origem do restaurante em Campo Grande/ms
4.4. Restaurante no cenário atual
4.5. Conceituação Restaurante Regional
5. ANÁLISE DE OBRAS CORRELATAS
5.1. Precedente Plástico
5.1.1. Restaurante está localizado na cidade, Santiago de Querétaro, no país do México. Projeto realizado pelos arquitetos: Reims 502 possuindo uma área: 610 m²
5.2. Precedente Funcional
5.2.1. Localizado na rua do bairro Anchieta, em Belo Horizonte (MG), o Restaurante Ancho teve sua reforma e adaptação assinada pela Aptar Arquitetura contendo uma área 269 m².
5.3. Precedente Estrutural
5.3.1. O sistema estrutural do Restaurante será tijolo burro maciço estruturado
5.4. Precedente Tecnológico
5.4.1. Será aplicada ao projeto a implantação de cisternas que captaram a água pluvial.