Nutrientes

1. Proteínas

1.1. Contribuí para as enzimas, a hemoglobina e os anticorpos ( carnes, grãos e outros).

2. Carboidratos

2.1. São moléculas energéticas ( amido, glicose e outros).

3. Lipídios

3.1. É uma reserva energética, e/ou isolante térmico ( gorduras e óleos).

4. Vitaminas e Sais minerais

4.1. Regulam os processos vitais e são absorvidos diretamente.

5. Macronutrientes

5.1. São moléculas maiores .

6. Micronutrientes

6.1. São moléculas menores.