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CARBOIDRATOS por Mind Map: CARBOIDRATOS

1. Maioria de cadeia cíclica

2. N° de Átomos de Carbono

2.1. Trioses

2.2. Tetrose

2.3. Pentose

2.4. Hexose

2.5. Heptose

3. Grupo Funcional

3.1. Carbonil (C=O) + Hidroxilas

3.2. Cetose e Aldose

4. Ligação Glicosídica

4.1. Carbono Anomérico+ C do próx. Monossacarídeo

4.2. Hidrolização: Solução Ácida ou Enzimas

5. N° de Isomeros= 2 na n

6. Tamanho molecular

6.1. Monossacarídeos

6.1.1. Simpes

6.2. Dissacarídios

6.2.1. Dois

6.3. Oligossacarídeos

6.3.1. 2 à 20

6.4. Polissacarídeos

6.4.1. Mais de 20

7. Terminação em OSE

8. Açucares

9. Solubilidade em Água

10. Cadeia não ramificada

11. Anomérico= Nova ligação durante a ciclização

11.1. Alfa: Para baixo do plano do anel

11.2. Beta: Para cima do plano do anel

12. Epímoros= Diferença na estrutura em apenas uma localização

13. Dextrógiro= Lado Direito

14. Levógiro= Lado Esquerdo

15. Cetose= Mais central

16. Aldose= Extremidade

17. Monossacarídeos

17.1. Derivados de hexoses

17.1.1. Glicose

17.1.1.1. Galactose

17.1.1.1.1. Manose

17.1.2. Fosforilação da glicose

17.1.2.1. Adição de fosfato

17.1.3. Aminoaçucares

17.1.3.1. OH por Amina

17.1.4. Açucares ácidos

17.1.4.1. Aldônico

17.1.4.1.1. Oxidação de Carbonil a Carboxil

17.1.4.2. Urônico

17.1.4.2.1. Álcool no C6

17.1.4.3. Aldárico: Aldônico + Urônico

18. Dissacarídeos

18.1. Sacarose

18.1.1. Plantas

18.2. Maltose

18.2.1. Quebra do amido

18.3. Lactose

18.3.1. Na glândula mamária

19. Polissacarídeo Glicano

19.1. Homopolissacarídeo

19.1.1. Monômeros iguais

19.2. Heteropolissacarídeo

19.2.1. Monômeros diferentes

19.3. Amido

19.3.1. Reserva de glicose

19.3.2. Hidrólise

19.3.2.1. Libera maltose e glicose

19.4. Glicogênio

19.4.1. Armazenamento

19.5. Celulose

19.5.1. Parede celular de plantas

19.6. Glicosaminoglicano

19.6.1. Matrix extracelular de bactérias e animais

19.6.2. Insolúvel

19.6.3. Lubrificante

19.7. Glicoconjugados

19.7.1. Glicoproteínas

19.7.1.1. Superfície externa da membrana plasmática

19.7.2. Glicolipídeos

19.7.2.1. Hidrofílico

19.7.3. Proteoglicanos

19.7.3.1. Principais componentes d as matrizes extracelulares

19.7.3.2. Sindencanos

19.7.3.3. Domínio transmembrana e extracelular

19.7.3.4. Glipicanos

19.7.3.4.1. Âncora lipídica