Rotulagem de Alimentos

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Rotulagem de Alimentos por Mind Map: Rotulagem de Alimentos

1. Embalagem

1.1. São recipientes que garantem a conservação e facilitam o transporte e manuseio dos alimentos.

1.2. Funções: Conter, proteger, informar, vender.

1.3. Tipos: plásticos, papelão, vidro, PET, cartuchos etc.

2. O que é:

2.1. Toda inscrição, legenda, imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada, ou colada sobre a embalagem do alimento.

3. Importância

3.1. Atrai a atenção do potencial comprador além de transmitir valores como confiabilidade e segurança

3.2. Constitui um dos principais meios de comunicação entre o consumidor e a indústria agroalimentar;

3.3. É considerada ferramenta importante no processo de educação nutricional, auxiliando o consumidor na compra de alimentos

3.4. É benéfica na escolha de alimentos mais saudáveis e com composição nutricional mais adequada e equilibrada

4. Objetivo dos Rótulos

4.1. Objetivo Principal: Proteger a saúde do consumidor e incentivar práticas justas no comércio internacional de alimentos.

5. Rotulagem Nutricional

5.1. Rotulagem nutricional a informação relativa às propriedades nutricionais do alimento, destinado a informar e alertar o consumidor.

6. Dificuldades

6.1. Falta de esclarecimentos em relação aos componentes

6.2. Abreviaturas e siglas

6.3. Potencialmente alergênicos a grupos específicos;

6.4. Uso da escrita pouco legível

7. Rotulagem e embalagem

7.1. Quando um produto é criado, é preciso se dedicar não apenas à sua confecção, mas ao armazenamento e à disposição de informações importantes, como data de validade, componentes e demais propriedades técnicas

8. Tipos de embalagens

8.1. Embalagem Primaria

8.1.1. Mais próximas ao produto.

8.2. Embalagem Secundária

8.2.1. Protege a embalagem primaria

8.3. Embalagem Terciária

8.3.1. Fabricadas, normalmente, em papelão, plástico ou até mesmo madeira e acomodam várias embalagens secundárias

8.4. Embalagem Quartenária

8.4.1. Abrangem as anteriores, facilitando o transporte e armazenamento, embalando e protegendo as terciárias.

8.5. Embalagem de quinto nível

8.5.1. Representam uma opção que nem sempre é utilizada, pois tem como finalidade transportes de longas distâncias.

9. Tipos de Rótulos

9.1. Papel Couchê

9.2. Manga

9.3. BOPP

9.4. Papéis especiais

9.5. Sleeve

9.6. Recicláveis