Sais Minerais

1. Potássio

1.1. contração muscular

1.2. K+ é importante para impulso nervoso

1.3. metabolismo energético

1.4. equilibrio hidrico

1.5. carnes, leites, frutas (principalmente a banana)

2. Sódio

2.1. Na+ é importante para os impulsos nervosos

2.2. equilibrio hidrico ou osmótico das células

2.3. carnes, ovos, verduras

2.4. relaxante muscular

3. Iodo

3.1. componente dos hormonios tireoidianos

3.2. peixes, mariscos, sal iodado

4. Ferro

4.1. Fe++ entra na constituição de citocromos e hemoglobinas

4.2. a falta causa anemia

4.3. carnes, espinafre, couve, brócolis

5. Magnésio

5.1. Mg++ participa das reações de forforilação que sintetizam ATP e formação de algumas enzimas

5.2. moléculas de clorofila

5.3. carnes, cereais e vegetais verdes

6. Zinco

6.1. metabolismo de carboidratos e proteinas

6.2. cicatrização

6.3. memorização

7. Manganês

7.1. absorção de nutrientes

7.2. metabolismo energético

8. Fósforo

8.1. formação e manutenção dos ossos e dos dentes

8.2. formação dos ácidos nucleicos e ATP

8.3. Importante para o sistema nervoso

8.4. carnes, ovos, cereais integrais

9. Cloro

9.1. equilibrio hidrico

9.2. formação do HCl, componente do suco gástrico

9.3. sal de cozinha

10. Flúor

10.1. fortalecimento dos dentes

10.2. prevenção de cáries

10.3. água fluoretada

11. Cálcio

11.1. dá rigidez as estruturas ósseas

11.2. nos ossos está em forma de fosfato de cálcio

11.3. Na fora iônica, participa da coagulação sanguínea e da contração muscular

11.4. impulso nervoso

11.5. leite, ovos, algumas verduras

12. Cobre

12.1. formação da hemoglobina

12.2. Em forma de Cu++ faz parte da hemocianina

13. Selênio

13.1. funcionamento da vitamina E