O QUE É ROTULAGEM DE ALIMENTOS?

1. OBJETIVO PRINCIPAL: PROTEGER A SAÚDE DO CONSUMIDOR E INCENTIVAR PRÁTICAS JUSTAS NO COMERCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTO

1.1. RÓTULOS

1.1.1. O QUE OBSERVAR NO RÓTULO:

1.1.2. DENOMINAÇÃO DO ALIMENTO

1.1.3. INGREDIENTES

1.1.4. IDENTIFICAÇÃO DO LOTE

1.1.5. PRAZO DE VALIDADE

1.1.6. ORIGEM

1.1.7. CONTEÚDO LIQUIDO

1.1.8. NUMERO DE SERVIÇO DE INSPEÇÃO

1.1.9. MÉTODO DE CONSERVAÇÃO

2. EMBALAGEM

2.1. SÃO RECIPIENTES QUE GARANTEM A CONSERVAÇÃO E FACILITAM O TRANSPORTE E MANUSEIO DE ALIMENTOS

2.2. FUNÇÕES: CONTER, PROTEGER, INFORMAR, VENDER

2.3. TIPOS: PAPELÃO, VIDRO, PET, CARTUCHOS, ETC

3. ROTULAGEM NUTRICIONAL

3.1. É definido como toda descrição destinada a informar o consumidor sobre as propriedades nutricionais de um alimento compreendendo a declaração de valor energético e os principais nutrientes

4. TIPOS DE RÓTULOS

4.1. PAPEL COUCHÊ

4.2. MANGA

4.3. BOPP

4.4. PAPEIS ESPECIAIS

4.5. RECICLAVÉIS

4.6. SLEEVE

5. ROTULAGEM GERAL

5.1. EMBALADO NA AUSÊNCIA DO CLIENTE

6. TIPOS DE EMBALAGEM

6.1. PRIMÁRIA

6.2. SECUNDÁRIA

6.3. TERCIÁRIA

6.4. QUARTENÁRIA

6.5. QUINTO NÍVEL

7. Toda inscrição,legenda,imagem ou toda matéria descrita ou gráfica escrita , impressa, estampada,gravada ou colada sobre a embalagem do alimento

8. DIFICULDADES

8.1. Abreviatura e siglas

8.2. Uso da escrita pouco legível

8.3. Falta de esclarecimentos em relação a componentes

8.4. Potencialmente alergênicos e grupos específicos

9. IMPORTÂNCIA

9.1. É ESSENCIAL PARA A COMUNICAÇÃO ENTRE PRODUTOS E CONSUMIDORES