PROTEÍNAS
por ana ً
1. Estrutura
1.1. determinada de acordo com o dobramento e enrolamento de sua rede proteica, e pode ser: Estrutura primária: - cadeia principal de uma proteína; - ilustra a sequência linear dos aminoácidos; Estrutura secundária: - equivale ao primeiro nível de enrolamento helicoidal; - reconhecida pelos padrões repetitivos e regulares. Estrutura terciária: - a proteína é caracterizada pelo formato tridimensional específico, correspondendo ao dobramento (sobre ela mesmo) da cadeia polipeptídica. Estrutura quaternária: - equivale a duas ou mais cadeias polipeptídicas (não importando se são idênticas ou não) agrupadas.
2. Síntese proteica
2.1. - é do que um procedimento capaz de realizar a produção de outras proteínas, todas elas estabelecidas pelo DNA; - ocorre no citoplasma, e é dividido em duas etapas, transcrição e tradução; - envolve o RNA, enzimas, ribossomos e aminoácidos;
3. O que são?
3.1. - substâncias formadas a partir de um conjunto de aminoácidos ligados entre si, as chamadas ligações peptídicas; - são compostas por moléculas de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
3.1.1. existem apenas 20 tipos de aminoácidos, que se ligam de forma variada para originarem diferentes proteínas;
3.1.2. uma rede longa de aminoácidos é chamada de polipeptídio, sendo que toda proteína é constituída de uma ou mais cadeias desse tipo.