Definir

1. Público-alvo

1.1. Saber se destacar entre no público alvo e manter uma relação estável de marca e consumidor.

2. Gastos

2.1. Definir a quantidade de gastos em todos os setores e quantificar isso.

3. Desvantagens

3.1. Problemas como quedas nas vendas, desperdício, possíveis prejuízos têm de ser cobertos com uma quantia reserva. Além de tudo, o descarte de embalagens causados por danos físicos.

3.2. Mensurar

3.2.1. Alimentos

3.2.1.1. Calcular os gastos totais de alimentos para suprir a demanda diária, num período mensal.

3.2.2. Embalagens

3.2.2.1. Calcular e quantificar as embalagens e conteúdo de cada um dos tipos de tamanhos existentes.

3.2.2.2. Demanda

3.2.2.2.1. Saber a demanda local mais exata possível para a quantidade de pedidos diários para o preparo prévio ou não dos alimentos.

3.2.2.3. Analisar

3.2.2.3.1. Resultados

3.3. Melhorar

3.3.1. Resolver mudando a quantidade conforme a necessidade e de acordo com os resultados obtidos nas análises

3.3.2. Controlar

3.3.2.1. Manter observação constante e fazer alterações nas presentes mudanças que o negócio apresentar e assim ter um bom desempenho com menos desperdício possível