1. São as moléculas orgânicas encontradas na composição dos seres vivos.
1.1. Moléculas orgânicas x inorgânicas
1.1.1. Inorgânicas: Sais minerais, obtidos através da alimentação. Ex.: Cálcio, ferro, potássio, sódio, etc.
2. Antoine-Laurent de Lavoisier
2.1. Pai da química moderna
2.2. Diferenciou a química inorgânica da química orgânica através de simplicidade de uma e complexidade da outra.
3. Aluna: Larissa Rodrigues Alves Matrícula: 202101349725 Professor: Gláucio Diré
4. Aminoácidos
4.1. Possuem um grupo amino (NH²) e um grupo carboxila (COOH), ligados a um único carbono, o carbono alfa, um átomo de hidrogênio ligado e um grupo R. Podem ser utilizados como: fonte de energia (ATP); tampões de pH intracelular, matéria-prima para síntese de proteínas; neurotransmissores.
4.2. Essenciais: Não podem ser sintetizados pelo organismo. Precisam ser ingeridos.
4.3. Não essenciais: São sintetizados pelo organismo.
5. Carboidratos
5.1. Hidratos de carbono. Estrutura: carbono, hidrogênio e oxigênio (CH²O). Alguns fogem desse padrão.
5.2. Conhecidos também como glicídeos, que significa açúcar.
5.2.1. Monossacarídeo, dissacarídeo, polissacarídeo e oligossacarídeo.
5.2.2. Monossacarídeo - 5 a 6 carbonos (glicose, frutose, ribose).
5.2.3. Polissacarídeos - Formados por 10 ou mais monossacarídeos (Amido nas plantas, glicogênio no fígado e tecido muscular).
5.3. Nutrição de organismos não fotossintetizantes, fonte energética, reserva energética, forma o esqueleto estrutural do DNA e RNA e de paredes celulares de bactérias, composição de ácidos nucléicos, matéria-prima para biossíntese e interações célula-célula.
6. Vitaminas
6.1. Moléculas orgânicas necessárias, não sintetizadas pelo organismo. Absorvidas através da alimentação.
6.2. Catalisadoras de reações químicas,
6.3. Hidrossolúveis e Lipossolúveis.
6.3.1. Hidrossolúveis: solúveis em água, vitaminas do complexo B e vitamina C.
6.3.2. Lipossolúveis: solúveis em gordura, podendo ser armazenadas. Vitaminas A, D, E e K.
7. Há quatro elementos químicos mais abundantes nos organismos vivos: carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio.
7.1. Sendo representados também pelo CHONPS
7.1.1. Carbono (C)
7.1.2. Hidrogênio (H)
7.1.3. Oxigênio (O)
7.1.4. Nitrogênio (N)
7.1.5. Fosfóro (P)
7.1.6. Enxofre (S)
8. São formadas por átomos de carbono.
8.1. São dezenas a milhares de carbonos reunidos em um esqueleto carbônico ligado a outros elementos químicos em menor quantidade.
9. Lipídios
9.1. Monômeros - Ácidos Graxos. São compostos apolares, insolúveis em água. Alguns são compostos anfipáticos, ou seja, apresenta uma porção polar e outra apolar. Contém carbono, hidrogênio, oxigênio e as vezes nitrogênio e fosfóro.
9.2. Funções: Fonte de energia (ATP); reserva de energia; função estrutural; cofatores enzimáticos; hormônios e pigmentos, isolante térmico e elétrico.
10. Proteínas
10.1. Compostas por aminoácidos ligados entre si (51 a 100), ligações peptídicas. Vital para a manutenção do metabolismo.
10.1.1. 20 tipos de aminoácidos que se ligam e formas os tipos diferentes de proteínas.
10.2. Estruturas: primárias, secundária, terciária e quartenária.
10.3. Fibrosas ou globulares.
10.4. Assumem papel de enzimas, composição hormonal e de anticorpos, coagulação sanguínea, transporte de O² (hemoglobina), movimenta músculos (miosina e actina).
11. Ácidos Nucléicos
11.1. Presentes no interior das células dos organismos vivos, formados por nucleotídeos (grupo fosfato, açúcar pentose e base nitrogenada. Possuem caráter ácido.
11.1.1. Armazenamento, transmissão e tradução das características genéticas.
11.2. DNA e RNA.
11.2.1. DNA: Constituído pela desoxirribose e menos átomos de O². Ácido desoxirribonucleico.
11.2.2. RNA: Constituído pela ribose. Ácido ribonucleico