1. O vinho é produzido através da fermentação de uvas e durante o processo da glicose e frutose sofre transformação.
1.1. Ação microbiana
1.1.1. Determine Project Approach, Stages and Steps
1.1.2. Estimate Project Duration
1.1.3. Establish Resource Requirements
1.1.4. Prepare Project Schedule and Budget
1.1.5. Prepare Work breakdown structure
1.1.6. Document Success Criteria
1.1.7. Review Project Schedule
1.2. Ação oxidativa
1.2.1. Identify Project Resources
1.2.2. Recruit Project Steering Committee
1.2.3. Recruit Project Coordinators
1.2.4. Identify / Recruit Key Stakeholders
1.2.5. Determine Training Requirements
1.2.6. Map the Project Organization Chart
1.2.7. Review Project Organization
1.3. Qualidade comprometida
1.3.1. Estimate Project Costs
1.3.2. Identify and Quantify Benefits
1.3.3. Determine Break-even Point
1.3.4. Analyze Risk
1.3.5. Review Business Case
1.4. Substância de etanol
1.4.1. Prepare Initiation Stage Assessment
1.4.2. Review Initiation Stage Assessment
1.4.3. Follow-Up Initiation Stage Assessment
1.4.4. Compile Project Initiation Report
2. O leite é um produto com ação de fermentação em determinadas substancias por ser rico em bactérias láctias, tem poder de
2.1. Reação Física
2.1.1. Identify Project Issues
2.1.2. Assess Impact of Issues
2.1.3. Assign Resources
2.1.4. Resolve Issue
2.2. Reação Química
2.2.1. Determine Next Stage Tasks
2.2.2. Determine Task Dependencies
2.2.3. Estimate Effort
2.2.4. Allocate Resources
2.2.5. Prepare Next Stage Schedule
2.2.6. Prepare Next Stage Budget
2.2.7. Update Project Schedule
2.2.8. Update Project Budget
2.2.9. Review Business Case
2.2.10. Review Project Organization
2.2.11. Review Project Scope
2.2.12. Prepare Stage Assessment
2.2.13. Review Stage Assessment
2.2.14. Follow-Up Stage Assessment
2.2.15. Compile Stage Closure Report
3. O vinho transformado em vinagre torna-se uma substância ácida capaz também de modificações em outros organismos
3.1. Mudança da cor
3.1.1. Prepare for Project Closure Meeting
3.1.2. Conduct Project Closure Meeting
3.1.3. Follow Up Project Closure Meeting
3.2. Reação quimica
3.2.1. Prepare Project Review
3.2.2. Conduct Project Review
3.2.3. Implement Process Improvement
3.3. Não apropriados para ingestão de alimentos
3.3.1. Prepare Product Evaluation
3.3.2. Conduct Product Evaluation
3.3.3. Initiate Maintenance Process
3.4. Àcida etanócio
3.4.1. Prepare for Project Closure Meeting
3.4.2. Conduct Project Closure Meeting
3.4.3. Follow Up Project Closure Meeting