1. ABSORÇÃO
1.1. TRANSPORTE DE AA
1.1.1. ID
1.1.1.1. AA e PEPTIDIOS PEQUENOS são absorvidos por ENTERÓCITOS por transporte ativo e difusão facilitada
1.1.1.1.1. PP no enterócito são hidrolisados em AALivres por peptidase intracelular
1.1.1.1.2. AALivres são transportados para a circulação sanguínea através da membrana basolateral
2. RECOMENDAÇÕES DRI e RDA
2.1. ADULTOS
2.1.1. RDA: 0,8-1,0g/kg/dia H: 56g M:46g
2.1.2. DRI: 10-35% 50-175g
2.1.3. SBAN: 10-12%
2.1.4. OMS: 10-15%
2.2. IDOSOS
2.2.1. DRI: 1,0-1,2g/kg/dia
2.3. CRIANÇAS
2.3.1. DRI: 0,8-1,5g/kg/dia
2.4. BRASPEN - 19
2.4.1. DRC
2.4.1.1. BRASPEN
2.4.1.1.1. G3-5: 0,6-0,8g/kg/dia
2.4.1.1.2. G5D em HD ou DP: 1,2g/kg/dia
2.4.2. ONCO
2.4.2.1. 1,0g/kg/dia
2.4.2.2. inflamação sistêmica: 1,2-2,0g/kg/dia
2.4.2.3. desnutrição vigente: 1,2-1,5g/kg/dia
2.4.2.4. dieta hiperproteica
2.4.2.4.1. estimula anabolismo
2.5. ESPEN - 2013
2.5.1. QUEIMADOS
2.5.1.1. adultos: 1,5-2g/kg/dia
2.5.1.2. crianças: 1,5-3g/kg/dia
2.6. CUPPARI
2.6.1. PVHIV
2.6.1.1. ESTAGIO A assint. + peso estável
2.6.1.1.1. 1,1-1,5g/kg
2.6.1.2. ESTÁGIO B sint + complicações
2.6.1.2.1. 1,5-2,0g/kg
2.6.1.3. ESTÁGIO C infecções oportunistas e/ou vigência da AIDS
2.6.1.3.1. 2-2,5g/kg
2.6.2. DPOC
2.6.2.1. Cuppari
2.6.2.1.1. 15-20% do VET, até 1,5gkg
2.6.2.2. KRAUSE
2.6.2.2.1. 1,2 a 1,5/kg
2.7. VITOLO
2.7.1. GESTANTES
2.7.1.1. 1,1 g/kg/dia.
3. DIGESTÃO
3.1. ESTOMAGO
3.1.1. ÁCIDO CLORÍDRICO (HCL) secretado pelas células pancreáticas da mucosa gástrica
3.1.1.1. PEPSINA (ativada pelo HCL) faz a quebra das ligações peptidicas nas ptns, resultando em POLIPEPTÍDEOS MENORES e alguns PEPTIDEOS LIVRES
3.2. INTESTINO DELGADO (ID)
3.2.1. ENZIMAS TRIPSINA, QUIMIOTRIPSINA E CARBOXIPEPTIDASE
3.2.1.1. Hidrolizam os POLIPEPTIDEOS em PEPTIDIOS MENORES e AALivres