1. Vitaminas
1.1. Vitamina A
1.1.1. Função: Metabolismo de carboidratos, função nervosa.
1.1.2. Recomendação: 900 µg/dia (microgramas).
1.1.3. Deficiências Comuns: Pode causar problemas de visão e sistema imunológico.
1.1.4. Excesso pode ser tóxico, causando problemas no fígado e outros sintomas.
1.2. Vitamina B1 (Tiamina)
1.2.1. Recomendação: 1.2 mg/dia (miligramas).
1.2.2. Função: Metabolismo de carboidratos, função nervosa.
1.3. Vitamina B2 (Riboflavina)
1.3.1. Função: Metabolismo energético, saúde da pele, visão.
1.3.2. Recomendação: 1.3 mg/dia.
1.4. Vitamina B3 (Niacina)
1.4.1. Função: Metabolismo energético, saúde da pele, função digestiva.
1.4.2. Recomendação: 16 mg/dia.
1.5. Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)
1.5.1. Metabolismo de gorduras, proteínas e carboidratos.
1.5.2. Recomendação: 5 mg/dia. Excesso: Pode causar neuropatia sensorial.
1.5.3. Excessos Potenciais: Pode causar neuropatia sensorial.
1.6. Vitamina B6 (Piridoxina)
1.6.1. Função: Metabolismo de proteínas e glicogênio, função cognitiva.
1.6.2. Recomendação: 1.7 mg/dia.
1.7. Vitamina B7 (Biotina)
1.7.1. Função: Metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos.
1.7.2. Recomendação: 30 µg/dia.
1.8. Vitamina B9 (Ácido Fólico)
1.8.1. Função: Síntese de DNA, formação de células sanguíneas.
1.8.2. Recomendação: 400 µg/dia
1.9. Vitamina B12 (Cobalamina)
1.9.1. Função: Formação de glóbulos vermelhos, função neurológica.
1.9.2. 2.4 µg/dia.
1.10. Vitamina C
1.10.1. Função: Antioxidante, saúde do sistema imunológico, síntese de colágeno.
1.10.2. Recomendação: 90 mg/dia.
1.11. Vitamina D
1.11.1. Função: Absorção de cálcio, saúde óssea.
1.11.2. Recomendação: 600 IU (15 µg)/dia
1.12. Vitamina E
1.12.1. Função: Antioxidante, proteção das células.
1.12.2. Recomendação: 15 mg/dia.
1.13. Vitamina K
1.13.1. Função: Coagulação sanguínea, saúde óssea.
1.13.2. Recomendação: 120 µg/dia.
2. Minerais
2.1. Cálcio
2.1.1. Função: Saúde óssea e dentária, função muscular.
2.1.2. Recomendação: 1,000 mg/dia.
2.2. Ferro
2.2.1. Função: Formação de hemoglobina, transporte de oxigênio.
2.2.2. Recomendação: 8 mg/dia.
2.2.3. Deficiência Comum : Pode levar a Anemia Ferropriva
2.3. Magnésio
2.3.1. Função: Função muscular e nervosa, síntese de proteínas.
2.3.2. Recomendação: 400-420 mg/dia.
2.4. Fósforo
2.4.1. Função: Formação de ossos e dentes, metabolismo energético.
2.4.2. Recomendação: 700 mg/dia.
2.5. Potásio
2.5.1. Função: Função muscular, equilíbrio de fluidos.
2.5.2. Recomendação: 3,400 mg/dia.
2.6. Sódio
2.6.1. Função: Equilíbrio de fluidos, função nervosa e muscular.
2.6.2. Recomendação: Menos de 2,300 mg/dia.
2.7. Zinco
2.7.1. Função: Função imunológica, cicatrização de feridas.
2.7.2. Recomendação: 11 mg/dia.
2.8. Cobre
2.8.1. Função: Formação de glóbulos vermelhos, metabolismo de ferro.
2.8.2. Recomendação: 900 µg/dia.
2.9. Selênio
2.9.1. Função: Antioxidante, função imunológica.
2.9.2. Recomendação: 55 µg/dia.
2.10. Iodo
2.10.1. Função: Produção de hormônios tireoidianos.
2.10.2. Recomendação: 150 µg/dia.