Nutrición Revisión de conceptos básicos

1. Nutricion : Es la forma como las personas llevan al organismo las sustancias necesarias para su nutrició

2. ALIMENTO  Es todo producto natural e industrializado que las personas consumen para el mantenimiento de sus funciones vitales.  Naturales.  Industrializados (leche en polvo, galletas, cereales procesados, etc.)

3. NUTRIENTE Son sustancias contenidas en los alimentos que el organismo necesita para funcionar correctamente, mantener la actividad diaria, crecer, reproducirse y conservarse vivo.

3.1. Macro nutrientes Están presentes en la alimentación en grandes cantidades y su unidad de peso se expresa en gramos. Hidratos de carbono Proteínas, Agua y Grasas

3.2. Micronutrientes . Están presentes en la alimentación en pequeñas cantidades. Garantizan el funcionamiento de todas las células del cuerpo Vitaminas Minerales Oligoelementos